Primo: patate con cardi ( o carciofi)

@AniphaeS

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Ricette cucina classiche casa

 · 22 Nov 2017

Patate
Cardi
1 spicchio Aglio
Prezzemolo
Sale
Olio evo

Lavate e pulite i cardi tagliandoli in pezzetti e metteteli in ammollo per qualche minuto dentro un recipienti con acqua e limone.
Nel frattempo pelate le patate, tagliatele a tronchettu e versatele nella pentola ( a pressione in questo caso).
Aggiungete un trito di aglio e prezzemolo con sale.
Aggiustate di acqua.

Chiudere la pentola e mettere in cottura.
Lascia cuocere per 7 minuti dopo il fischio e il cambio della pentola nel fuoco minore ( pentola a pressione).