Copy Link
Add to Bookmark
Report

Zuppa: Zuppa di ceci con funghi e patate cremosa (con video)

Se anche voi durante i giorni in cui fa più freddo avate voglia di un piatto caldo e dal gusto rustico, la zuppa di ceci con funghi e patate cremosa è proprio quello che fa per voi! Pochi e semplici i

AniphaeS's profile picture
Published in 
Ricette Cucina Varie Gustose
 · 5 years ago
Zuppa: Zuppa di ceci con funghi e patate cremosa (con video)
Pin it

Dosi per: 4 persone
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Reperibilità: Alimenti facile


Ingredienti:

  • Ceci già lessati - 450 gr
  • Funghi 300 gr
  • Patate 2
  • Spicchio di aglio 1
  • Brodo vegetale aromatizzato con gambi di fungo - 1 litro
  • Rosmarino 1 rametto
  • Alloro 1 foglia
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • Quando volete realizzare la ricetta della zuppa di ceci con funghi e patate cremosa per prima cosa in un tegame dai bordi alti mettete a soffriggere uno spicchio di aglio tritato in un fondo di olio extravergine di oliva con un po' di rosmarino. Dopo un paio di minuti aggiungete anche le patate a tocchetti, cuocete per tre, quattro minuti circa con un mestolo di broso. A questo punto aggiungete nello stesso tegame i funghi e proseguite la cottura con altro brodo. Mentre la zuppa cuoce, frullate una parte di ceci lessi e aggiungeteli con l'altra parte alla preparazione. Salate e pepate e quando le patate saranno pronte, potete togliere dal fuoco e impiattare la vostra zuppa di ceci e patate cremaosa.

Fonte: https://www.cookaround.com/ricetta/Zuppa-di-ceci-con-funghi-e-patate-cremosa.html

← previous
next →
loading
sending ...
New to Neperos ? Sign Up for free
download Neperos App from Google Play
install Neperos as PWA

Let's discover also

Recent Articles

Recent Comments

Neperos cookies
This website uses cookies to store your preferences and improve the service. Cookies authorization will allow me and / or my partners to process personal data such as browsing behaviour.

By pressing OK you agree to the Terms of Service and acknowledge the Privacy Policy

By pressing REJECT you will be able to continue to use Neperos (like read articles or write comments) but some important cookies will not be set. This may affect certain features and functions of the platform.
OK
REJECT