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Lasagne al Radicchio
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Ingredienti:
- Lasagne
- Radicchio
- Cipolla
- Olio evo
- Pomodori a dadini
- Zafferano
- Speck
- Mozzarella
- Parmigiano
- Sale
Preparazione
Mettere la cipolla tritata in un recipiente con un po' di olio e lasciare leggermente appassire.
Aggiungere i pomodori, qualche filo di zafferano, il sale e lasciare cuocere il sugo per circa dieci minuti.
Lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle, tagliare a fette sottili lo speck e la mozzarella.
Ricoprire la base di una pirofila con il sugo, disporre sopra uno strato di lasagne, poi uno di sugo, uno di radicchio, dei pezzetti di speck e mozzarella e parmigiano grattugiato.
Continuare fino a esaurimento degli ingredienti.
Coprire la pirofila con pellicola trasparente per microonde e bucherellare con una forchetta.
Cuocere nel microonde a jet per 10 minuti e poi (dopo aver tolto la pellicola) per altri 5 minuti con la funzione grill.
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