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Experimenting kombucha: creating scoby from scratch ( previous batch case) pt2
2020.06.20 h.12
Today I have detach the scoby from glass walls of the glass.
It was glue, partially dry on them.
I hope I havent killed it
Let's wait and see what happens
2020.07.01 h.20.20
2020.07.01 h.20.20
2020.07.01 h.20.20
Oggi 2020.07.01 consideriamo questo processo terminato
Direi che ormai lo scoby è terminato e sufficiente da poter gestire un processo di fermentazione da zero ....ormai è cresciuto così tanto e l'acqua si è consumata così tanto che praticamente è sceso cosi in basso nel contenitore che risulta più largo del recipiente e non rimane più immerso. Dopo lavoro il contenitore per iniziare la casa degli scoby e non restare mai senza. Incredibile....processo terminato:)
E aggiungerei anche concluso con successo
