Pollo alle mandorle (simile cinesi)
INGREDIENTI
- 500 g di petto di pollo
- 120 g di mandorle pelate
- 60 ml di salsa di soia
- 2 cucchiai di acqua
- 1 mazzetto di cipollotti piccoli
- 3 cm di zenzero fresco
- 3 cucchiai di olio di semi
- farina di riso qb
- 1 spicchio d'aglio
Il pollo alle mandorle si prepara in 30 minuti, è una ricetta veloce per portare in tavola un secondo piatto saporito e insolito rispetto alle ricette più tradizionali come il pollo alla diavola o alla campagnola.
La ricetta del pollo alle mandorle si ispira alla cucina cinese, benchè la ricetta originale richieda altri ingredienti come il vino di riso e un procedimento più lungo comrpensivo di marinatura del pollo. In ogni caso questa ricetta vi garantirà un ottimo risultato, che potete servire anche con del riso pilaf, trasformando questa pietanza in un piatto unico completo e gustoso.
Il consumo di mandorle è salutare, soprattutto per gli effetti energizzanti, antinfiammatori di questa frutta secca, le mandorle oltre a essere nutrienti sono ricche di magnesio e potassio.
Molte altre idee per cucinare questa delicata carne bianca tra le nostre ricette con il pollo.
