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553 Cocktail's
553 COCKTAILREZEPTE VON "ACAPULCO" BIS "ZOMBIE". TEILWEISE AUS DEM
ATARI-ST-PROGRAMM "BAR", TEILWEISE AUS DEM HERVORRAGENDEN BARBUCH
VON CHARLES SCHUHMANN.
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Acapulco
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5 cl weiáer Rum
1 cl Triple Sec
1 Eiweiá
1 cl Zuckersirup
(oder 1 Barlöffel Zucker)
Saft einer Limette
Zutaten aus Eis (oder gestoáenem) im
Shaker schütteln.
In eisgeküklte Cocktailschale geben.
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Acapulco
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4 cl weiáer Rum
1 cl Triple Sec
2 cl Lemon Juice
2 cl Lime Juice
Limettenachtel
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Ballon
Glas geben. Mit Limettenviertel und Cocktail
Kirsche garnieren.
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Acapulco Gold
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3 cl Tequila
3 cl Gold Rum
3 cl Cream of Coconut
3 cl Grapefruitsaft
6 cl ananas Juice
Alle Zutaten shaken, ins Glas seihen
und mit Ananasspiess verzieren.
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American Champagne Cocktail
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2 cl Wild Turkey
1 cl Southern Comfort
2 cl Blutorangensaft
Champagner
American Champagne Cocktail
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln,
in Champgnerkelch gieáen, mit
Champagner auffüllen.
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Adam & Eve
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2 cl Gin
2 cl Drambuie
2 cl Amaretto
1 cl Lemon Juice
1 Spritzer Grenadine
Zitronenscheibe
Cocktailkirsche
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln
gut schütteln und in Cocktailschale
abseihen
Mit den Früchten garnieren
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Adonis
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4 cl Fino Sherry
2 cl Vermouth Rosso
2 Spritzer Bols Orange Bitter
Zitronenschale
Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes Cocktailglas abseihen. Zitronen-
schale abspritzen und dazugeben.
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Adonis (Aperitif)
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2 cl Vermouth Bianco
1 cl Vermouth Rosso
2 cl Sherry Fino
1 Spritzer Orange-Bitter
Die Zutaten im Rührglas mit Eiswürfeln
rühren, in eine vorgekühlte Cocktailschale
abseihen.
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After Eight
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4 cl Crme de Cacao braun
1 cl Crme de Menthe grün
5 cl Sahne
Mit Eiswürfeln kräftig shaken und dann ins
Glas seihen.
Ein After Eight mit ins Glas geben.
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After Midnight
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4 cl Southern Comfort
4 cl Canadian Club Whisky
4 cl Pfirsichsaft
1 cl Lemon Juice
Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken,ins Glas
seihen.
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Afterwards
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3 cl Curacao blue
3 cl Apricot Brandy
1 cl Lemon Juice
Zitronenscheibe
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale abseihen
Mit Zitronenscheibe garnieren
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Alaska
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4 cl Gin
2 cl Chartreuse gelb
1 Spritzer Orange-Bitter
Orangenscheibe
Flüssige Zutaten auf Eis gut verrühren
In Cocktailschale abseihen
Mit Orangenscheibe dekorieren
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Alexander
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3 cl Creme de Cacao braun
3 cl Weinbrand
3 cl Sahne
geriebene Muskatnuá
Alle Zutaten mit Eis im Shaker kräfig
schütteln, in ein groáes Cocktailglas ab-
seihen und Muskatnuá darüberreiben.
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Alexander
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2 cl Sahne
2 cl Crme de Cacao
2 cl Armagnac
Alle Zutaten auf Eis shaken und dann ins
Glas seihen.
Mit Schokoladenbröseln verzieren.
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Alexandra
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3 cl Creme de Cacau braun
3 cl Gin
3 cl Sahne
geriebene Muskatnuá
Alle Zutaten mit Eis im Shaker kräftig
schütteln, in ein groáes Cocktailglas ab-
seihen und Muskatnuá darüberreiben.
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Alexandra
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3cl Creme de Cacau braun
3cl Gin
3cl Sahne
geriebene Muskatnuá
Alle Zutaten mit Eis im Shaker kräftig
schütteln, in ein groáes Cocktailglas ab-
seihen und Muskatnuá darüberreiben.
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Alice Mine
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3 cl Grand Marnier
2 cl Gin
2 cl Vermouth Dry
1 cl Vermouth Rosso
1 Spritzer Angostura
Cocktailkirsche
Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas
geben, vermischenund in eine gekühlte
Cocktailschale abseihen. Eine Cocktail-
kirsche dazugeben.
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Amato
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2 cl Wodka
2 cl Vermouth dry
2 cl Mandarinenlikör
etwas Orangenschale
Flüssige Zutaten mit Eis gut verrühren und
in Cocktailschale abseihen
Orangenschale über dem Glas knicken
und Eiswürfel dazugeben
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American Beauty
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2 cl Cognac/Brandy
1 cl Vermouth Rosso
1 cl Vermouth Dry
2 cl Orange Juice
1/2 cl Crme de Menthe, weiá
Portwein
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In einen mit Eis gefüllten Tumbler geben.
Etwas Portwein darüber gieáen.
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American Beauty (Aperitif)
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2 cl Cognac
1 cl Vermouth Dry
1 cl Vermouth Rosso
0,5 cl Creme de Menthe, weiá
2 cl Orangensaft
etwas Portwein
Alle Zutaten auáer dem Pertwein im
Shaker mit Eiswürfeln schütteln. In einen
mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen.
Langsam Portwein darüberflieáen lassen.
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American Glory
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1 cl Apricot Brandy
2 cl Orange Juice
2 Bl Grenadine
Sekt
Eiswürfel zerstoáen, Zutaten zugeben
Umrühren und mit Sekt auffüllen
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Americano
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3 cl Campari
3 cl Vermouth Rosso
Orangen- und
Zitronenschale
Zutaten auf Eis im Aperitif-Glas rühren, mit
Zitronen- und Orangenschale abspritzen.
Eventuell etwas Soda dazu.
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Americano (Aperitif)
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2 cl Campari
4 cl Vermouth Rosso
Orangenschale
Zitronenschale
Alle Zutaten im Aperitifglas mit Eiswürfeln
gut rühren. Die Fruschtschalen über dem
Glas Knicken. Sie können die verrührten
Zutaten auch in einen Tumbler mit Soda g.
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Andalusia Cooler
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5 cl Cream Sherry
2 cl Kirschlikör
5 cl Orange Juice
1 cl Lemon Juice
Bitter Lemon
Die Zutaten - ohne Bitter Lemon - in
einem mit Eiswürfeln gefüllten Shaker gut
schütteln und in ein Longdrinkglas auf
einige Eiswürfel abseihen.
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Angel's Face
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2 cl Gin
2 cl Apricot Brandy
4 cl Apfelsaft
Gin, Apricot Brandy und Apfelsaft im
Rührglas mit Eis gut mischen, in eine
Cocktailschale abseihen.
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Angel's Kiss
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4 cl Creme de Cacao braun
Sahne
1 Kirsche
Den Kakaolikör in ein schlankes, hohes
Stielglas geben. Die Sahne leicht schlagen
und eine etwa 2cm dicke Schicht über den
Likör geben. An den Rand ne Kirsche.
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Angel's Wing Kiss
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2-3 cl Crme de Cacao
2-3 cl Prunellenlikör
2-3 cl flüssige Sahne
Vorsichtig die Zutaten nacheinander ohne
Vermischen in ein Glas geben
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Apple Sunrise
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4 cl Calvados
2 cl Crme de Cassis
8 cl Orange Juice
Lemon Juice
Glas zur Hälfte mit gestossenem Eis füllen.
Zuerst Calvados, dann Lemon Juice und
Cassis dazugeben. Mit Orange Juice auffüllen
und l e i c h t umrühren.
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Apricamp
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3 cl Campari
3 cl Apricot Brandy
Orangensaft
Orangenschale
Campari und Apricot Brandy mit Eis im
Rührglas mischen und in ein groáes Ba-
llonglas abseihen. Mit Saft auffüllen und
mit der Schale verzieren. Saft = Sekt
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Apricot Blossom
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1 cl Abricot Brandy
2 cl Orange Juice
2 cl Zwetschenwasser
Eiswürfel zerkleinern und mit den
Zutaten shaken
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Apricot Cooler
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2-3 cl Apricot Brandy
2-3 cl Zitrosaft
2-3 cl Orange Juice
5 Spritzeres Grenadine
Sodawasser
Zutaten kurz verrühren mit Soda auffüllen
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Apricot Daily
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4 cl Wodka
2 cl Apricot Brandy
1 cl Lemon Juice
Bitter Lemon
Cocktailkirsche
Wodka, Brandy und Lemon Juice im Shaker
mit Eis schütteln
In Longdrinkglas abseihen und mit Bitter
Lemon aufgieáen. Mit Kirsche garnieren
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Apricot Lady
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4 cl weiáer Rum
2 cl Apricot Brandy
1 Eiweiá
Saft einer 1 Limette
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Apricot Orange
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3 cl Orange Juice
3 cl Aprikosensaft
4 cl Cointreau
1 cl Apricot Brandy
Cocktailkirsche
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale abseihen
Mit Cocktailkirsche garnieren
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Apricot Sour
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4 cl Apricot Brandy
3 cl Zuckersirup
4 cl Zitronensaft
1/2 Aprikose
2 Kirschen
Apricot Brandy, Zucker und Zitronensaft im
Shaker mit viel Eis kräftig schütteln. In
einen kurzen Tumbler mit dem Eis und der
Aprikose und den Kirschen verzieren.
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Apricot Sunset
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2 cl Apricot Brandy
3 cl weiáer Rum
Sekt
Apricot Brandy und Rum mit Eis verrühren
In Flöte abseihen und mit Sekt auffüllen
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April Shower (Aperitif)
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3 cl Cognac
1 cl Bndictine
3 cl Orange Juice
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln
kräftig schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale gieáen
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Aruba Trade Wind
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3 cl Grand Marnier
3 cl Galliano
1 cl Apricot Brandy
4-6 cl Sahne
Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut
schütteln und in eine Cocktailschale
abseihen.
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Atlantic
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2 cl Gin
2 cl weiáer Rum
2 cl Cointreau
1 Olive
Zutaten shaken, mit Olive ganieren
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Atta Boy
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2 cl Gin
1 cl Vermouth dry
4 Spritzeres Grenadine
Zutaten shaken und in ein Glas geben
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B an B
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2 cl Brandy
2 cl Bndictine
Zutaten im Tumbler mit Eis verrühren
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B and C
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2 cl Bndictine
2 cl Calvados
Zutaten im Tumbler mit Eis verrühren
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B and P
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2 cl Brandy
2 cl Portwein
Zutaten im Tumbler mit Eis verrühren
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Baby Love
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2 cl Bananensirup
6 cl ananas Juice
6 cl Kokosnuámilch
Ananasstück
Cocktailkirsche
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In Longdrink-Glas geben, mit
gestoáenem Eis auffüllen. Ananasstück
und Cocktailkirsche hinzugeben.
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Babyface
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2 cl Sahne
2 cl Wodka
2 cl Crme de Cassis
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Südweinglas abseihen
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Bacardi Cocktail
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5 cl weiáer Rum
2 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
Spritzer Grenadine
Zutaten im Shaker auf viel Eis kräftig
schütteln
In eine gekühlte Cocktailschale gieáen
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Bacardi Highball
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2 cl Curacao weiá
2 cl weiáer Rum
1 Bl Lemon Juice
Sodawasser
Rum, Curacao shaken, mit
Soda und Eiswürfel auffüllen
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Bahia
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6 cl weiáer Rum
8 cl ananas Juice
4-6 cl Coconut Cream
1 Scheibe Ananas
Zutaten im Mixer gut durchmixen und in ein
mit gestoáenem Eis halb gefülltes Long-
drinkglas gieáen. Mit Ananas, Cocktail-
kirsche und Minzezweig garnieren.
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Bahia Sunrise
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2 cl Rum 70 vol%
1 cl Rum weiá
1 cl Cherry Brandy
1 cl Grenadine
1 cl Zitrosaft
3 cl Annanassaft
Schweppes Golden Fresh
Zutaten shaken; mit Golden Fresh
auffüllen, gestoáenes Eis
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Baltimore Egg-Nogg
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1 Ei
2 cl Weinbrand
2 cl Rum
2 cl Maderia
2 Bl Zuckersirup
Zutaten sehr gut mixen
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Bamboo
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3 cl Sherry fino
3 cl Vermouth dry
1 Spritzer Orange-Bitter
Zitronenscheibe
Sherry, Vermouth, Orange-Bitter auf Eis
gut verrühren
In Cocktailschale abseihen
Mit Zitronenscheibe garnieren
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Bamboo (Aperitif)
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3 cl Sherry Fino
3 cl Vermouth Dry
1 Spritzer Orange-Bitter
Zitronenscheibe
Im Rührglas Sherry, Vermouth und
Orange-Bitter mit Eiswürfeln gut verrühren
In eine Cocktailschale abseihen. Mit der
Zitronenscheibe garnieren.
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Bamboo (Aperitif)
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3 cl Sherry Fino
3 cl Vermouth Dry
1 Spritzer Orange-Bitter
Zitronenscheibe
Im Rührglas Sherry, Vermouth und
Orange-Bitter mit Eiswürfeln gut verrühren
In eine Cocktailschale abseihen. Mit der
Zitronenscheibe garnieren.
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Banana Daiquiri
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1/2 Banane
5 cl weiáer Rum
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
Cocktailkirschen
Im Mixer gut durchmixen. Mischung im
Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in
eine Cocktailschale abseihen. Spieá mit
Bananen und Kirschen auf den Rand.
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Bananaboat
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4 cl Bananensaft
2 cl Crme de Banane
8 cl Mangonektar
2 cl Limettensaft
2 cl Sahne
1 cl Grand Marnier
Alle Zutaten shaken und ins Glas geben.
Mit Bananenspiess verzieren.
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Bananen Flip
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3 cl Crme de Bananes
2 cl Gin
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskat
Im Shaker mit Eiswürfeln kurz und kräftig
schütteln, in ein Flipglas oder einen Sekt-
kelch abseihen, etwas Muskat auf den
Drink streuen.
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Barbados Sunrise
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2 cl Grenadine
6 cl Orange Juice
6 cl Gold Rum
3 cl Limettensaft
5 cl Maracujasaft
Säfte ohne Grenadine mit Eis shaken. Eis-
würfel ins Glas geben.Grenadine zugeben.
Säfte zugieáen, ohne die Schichten zu
mischen. Rum auf die gleiche Art schichten
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Barbara
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2 cl Wodka
2 cl Crme de Cacao braun
2 cl Sahne
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Batida Brasil
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8 cl Kokosnuámilch
3 cl Cachaa
2 cl Batida de Coco
Zutaten im Longdrink-Glas auf gestoáenem
Eis gut verrühren.
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Batida Carneval
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7 cl Mangosaft
3 cl Orange Juice
3 cl Cachaa
Zutaten im Longdrink-Glas mit gestoáenem
Eis verrühren.
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Batida de Banana
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3 cl Cachaca
2 cl Sahne
4 cl ananas Juice
1 Banane
Zutaten im Elektromixer auf gestoáenem Eis
zubereiten.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben.
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Batida de Coco
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3 cl Cachaa
4 cl ananas Juice
1 cl Sahne
2 cl Batida de Coco
Zutaten im Elektromixer auf gestoáenem Eis
zubereiten.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben.
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Beau Rivage
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2 cl weiáer Rum
2 cl Gin
1 cl Vermouth Rosso
1 cl Vermouth Dry
3 cl Orange Juice
Spritzer Grenadine
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln, in
vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Beautifull
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1-2 cl Vermouth dry
1 cl weiáer Rum
1 cl Gin
2 Bl Grenadine
1 cl Orange Juice
Eine Orangenscheibe
Alles gut shaken und mit der Orangen-
scheibe ganieren
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Bellini
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5 cl Pfirsichsaft
1 Spritzer Apricot Brandy
Champagner
Pfirsichsaft und Apricot Brandy im Glas
verrühren und mit Champagner auffüllen
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Bellini (C-Drink)
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5 cl Pfirsichsaft
1 dash Apricot Brandy
Campagner
Pfirsichsaft und Apricot Brandy im
Glas verrühren und mit Champagner
auffüllen.
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Bentley
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3 cl Dubonnet Rouge
3 cl Calvados
Die Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer
Zitronenschale abspritzen.
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Berlenga (Aperitif)
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6 cl weiáer Portwein
2 cl Gin
Zitronenscheibe
Port und Gin im Shaker auf Eis gut
schütteln
In ein Aperitivglas abseihen
Mit Zitronenscheibe garnieren
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Between the Sheets
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2 cl weiáer Rum
2 cl Cognac/Brandy
1 cl Triple Sec
1 cl Lemon Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln, in
vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Big Alf (nur zum Test)
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6 cl Katzensaft
3 cl Wodka
2 cl Zuckersirup
1 Eigelb
Soda
10 cl Champagner
Saft frisch gepresst
Mit Eis und Eigelb im Shaker schütteln, mit
Wodka und Zuckersirup auffüllen und
Champagner zugeben
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Big John
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2 cl Maracujasaft
2 cl Lemon Juice
2 cl ananas Juice
4 cl Orange Juice
3 cl Scotch
1 Spritzer Amaretto
Die ersten 5 Zutaten mit Eiswürfeln shaken,
ins Glas seihen. Mit Orangenscheibe und
Kirsche verzieren, die Kirshe mit Amaretto
beträufeln.
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Bijou
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3 cl Gin
2 cl Vermouth Dry
1 cl Chartreuse, grün
Zutaten auf Eis im Rührglas rühren.
In vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Bird of Paradise
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2 cl Tequila
2 cl Crme de Cacao, weiá
1 cl Amaretto
4 cl süáe Sahne
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln, in eine
Cocktailschale gieáen.
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Bitter Sweet (Aperitif)
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3 cl Vermouth Dry
3 cl Vermouth Bianco
1 dash Angostura
Orangenschale
Alle Zutaten im Cocktailglas mit Eiswürfeln
rühren. Die Orangenschale über dem Glas
knicken und dazugeben.
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Black Devil (Rum Martini)
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5 cl weiáer Rum
1 cl Vermouth dry
Schwarze Olive
Zutaten im Rührglas auf viel Eis verrühren.
In kleine eisgekühlte Cocktailschale geben.
Schwarze Olive dazu.
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Black Russian
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3 cl Kaffeelikör
9 cl Wodka
2-3 Eiswürfel
Zutaten in den Mixbecher geben und
vorsichtig umrühren. In ein gekühltes
Glas seihen. Nach dem Essen servieren.
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Black Sun
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4 cl Cointreau
2 cl brauner Rum
Cola
Zitronenscheibe
Den Cointreau und den Rum in ein Glas
mit Eiswürfeln geben und mit Cola auf-
füllen. Eine Zitronenscheibe dazugeben.
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Black Widow
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3 cl Golden Rum
1 cl Southern Comfort
1 Spritzer Zuckersirup
Saft einer Limette
Zutaten auf Eis im Skaker schütteln.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Blanche
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1 cl Anisettenlikör
1 cl Curacao weiá
3 cl Orange Juice
Eine Kirsche
Zutaten shaken und mit der Kirsche
ganieren
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Blinker
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3 cl Scotsh Whisky
2 cl Grapefruitsaft
1 cl Grenadine
Zutaten shaken
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Bloody Mary
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5 cl Wodka (8 cl by Hard Drinker)
1 cl Lemon Juice
Selleriesalz
Worcestersauce
Pfeffer (frisch gemahlen)
Tabasco
10/11 cl Tomatensaft
Zutaten auf Eis im Shaker sehr kräftig
schütteln, sonst verbinden sich Gewürze
nicht. (Nicht rühren!!)
Danach in Longdrink-Glas geben. (Prost!)
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Bloody Mary
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8-12 Eiswürfel
2 Tl frischer Zitronensaft
12 cl kräftiger Tomatensaft
9 cl Wodka
2 Tropfen Worcester-Sauce
2 Tropfen Tabasco
Frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Einen Mixbecher mit allen Zutaten bis
einschl. des Tabascos füllen. Mit Pfeffer
abschmecken. Den Shaker darüber. Kräftig
schütteln. Ins Glas seihen. Salz darüber.
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Bloody Mary
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5 cl Wodka (8 cl by Hard Drinker)
1 cl Lemon Juice
Selleriesalz
Worcestersauce
Pfeffer (frisch gemahlen)
Tabasco
10/11 cl Tomatensaft
Zutaten auf Eis im Shaker sehr kräftig
schütteln, sonst verbinden sich Gewürze
nicht. (Nicht rühren!!)
Danach in Longdrink-Glas geben. (Prost!)
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Blue Angel
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2 cl Curacao blue
Sekt
Curacao mit Sekt auffüllen
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Blue by you
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2 cl Curacao blue
2 cl Curacao weiá
2 cl Cointreau
Ginger Ale
Alles in ein Glas und umrühren
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Blue Caribic
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4 cl Wodka
2 cl Curacao blue
2 cl Annanassaft
Weiáwein
Annanasstücke
Alles gut schütteln
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Blue Devil
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4 cl Gin
2 cl Curacao Blue
2 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale gieáen
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Blue Eyes
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3 cl Gin
2 cl Vermouth bianco
1 cl Curacao blue
Ginger Ale
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Gin, Vermouth und Curacao in ein Long-
drinkglas gieáen und mit Ginger Ale
auffüllen
Mit Orangenscheibe und KIrsche garnieren
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Blue Hawaii
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2 cl Curacao blue
4 cl Rum weiá
1/16 Annanassaft
Saft einer Zitrone
2 Bl Zuckersirup
Sodawasser
Zutaten gut verrühren; Eiswürfel zugeben.
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Blue Lady
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1 cl Curacao blue
2 cl Zitrosaft
2 cl Gin
Eine Kirsche
Eiswürfel zerstoáen und Zutaten kurz
verühren, mit der Kirsche ganieren
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Blue Moon
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3 cl Tequila
2 cl Galliano
1 cl Curacao Blue
4 cl süáe Sahne
Alle Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In Cocktailschale geben.
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Bobby Burns
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4 cl Scotch Whisky
2 cl Vermouth Rosso
1 cl Drambuie
Zitronenschale
Cocktailkirsche
Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes Cocktailglas abseihen. Zitronen-
schale abspritzen und dazugeben.
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Bombay (Aperitif)
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2 cl Cognac
2 cl Vermouth Rosso
1 cl Vermouth Dry
3 Tropfen Pernod
Alle Zutaten im Rührglas mit Eiswürfeln
verrühren, in eine vorgekühlte Cocktail-
schale abseihen.
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Bonnie's Love
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4 cl Drambuie
2 cl frisch gepreáter Orange Juice
halbtrockener Sekt
Die ersten 2 Zutaten mit Eiswürfeln shaken,
ins Glas seihen, mit gut gekühltem Sekt
auffüllen. Mit Spirale aus Orangenschale
verzieren.
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Boris Special
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4 cl Curacao blue
1 cl Lemon Juice
2 cl frisch gepreáter Orange Juice
2 cl Sahne
4 cl Ananasaft
1 Eigelb
Zutaten mit Eiswürfeln gut shaken, Glas zu
1 /3 mit gestoáenem Eis füllen, Mix ab-
seihen. Mit Ananas und Cocktailkirsche
verzieren.
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Boston Ward 8
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3 cl frischer Zitronensaft
9 cl Bourbon Whiskey
1,5 cl Grenadine
3-4 Eiswürfel
1 Orangenscheibe
1 Spritzer eisgekühltes
Sodawasser
Zitronensaft, Bourbon Whiskey, Grenadine
und die Eiswürfel in den Mixbecher geben,
kräftig schütteln, Shaker entfernen, und den
Drink in das gekühlte Weinglas abseihen.
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Bourbon Car
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4 cl Bourbon Whyskey
2 cl Caintreau
2 cl Zitronensaft
1 Kirsche
Whiskey, Cointreau und Zitronensaft mit
Eis im Shaker kräftig schütteln, in ein
Cocltailglas abseihen und mit der Kirsche
dekoieren.
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Bourbon Dream
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3 cl Bourbon Whiskey
3 cl Apricot Brandy
Orange Juice
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Whiskey und Brandy im Shaker mit Eis gut
schütteln. In ein Longdrinkglas abseihen
Mit Orange Juice auffüllen und mit den
Früchten garnieren
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Brandy Cola
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4 cl Brandy
Cola
1/2 Zitronenscheibe
In einen groáen Tumbler Eiswürfel und
den Brandy geben, mit Cola auffüllen
und zum Schluá die Zitrone dazugeben.
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Brandy Collins
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4 cl Brandy
3 cl Zuckersirup
3 cl Zitronensaft
Soda
In einem groáen Tumbler mehrer Eiswürfel
mit dem Brandy, Zucker und Zitronensaft
gut rühren, mit Soda auffüllen und sehr
kalt servieren.
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Brandy Daisy
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4-5 Eiswürfel
4 cl Weinbrand
2 Bl Grenadine
Saft einer 1/2 Zitrone
1 Kirsche
Eis zerstoáen und zutaten ca 1 Minute
shaken; mit einer Kirsche schmücken
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Brandy Fino
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2 cl Fino Sherry
2 cl Cognac
2 cl Drambuie
Zitronenschale
Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes Cocktailglas abseihen. Zitronen-
schale abspritzen und dazugeben.
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Brandy Gumb
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4 cl Brandy
1 cl Himbeersirup
Saft von 1/2 Zitrone
frische oder tiefgefrorene
Himbeeren
Den Brandy, den Himbeersirup und den
Zitronensaft im Shaker mit Eiswürfeln gut
schütteln, in ein Cicktailglas abseihen und
mit frischen o. gef. Himbeeren servieren.
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Brandy Sour
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4 cl Cognac/Brandy
2 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Sour-Glas geben, Kirsche obenauf.
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Brandy Sour
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4 cl Brandy
3 cl Zucker
3 cl Zitronensaft
Im Shaker den Brandy den Zucker, den
Zitronensaft mit Eiswürfeln kräftig schütteln
in ein Sour-Glas abseihen.
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Brandy Sour
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4 cl Brandy
3 cl Zucker
3 cl Zitronensaft
Im Shaker den Brandy den Zucker, den
Zitronensaft mit Eiswürfeln kräftig schütteln
in ein Sour-Glas abseihen.
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Brandy Zoom
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2 Barlöffel Honig
4 Barlöffel Sahne
4 cl Brandy
Im Shaker alle Zutaten mit Eiswürfeln
gut schütteln, in ein Cocktailgals ab-
seihen.
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Brave Ball
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3 cl Tequila
3 cl Kahlua
Zutaten gut mit Eis verrühren und in ein
gut vorgehühltes Sherryglas abseihen
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Brazil
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3 cl Sherry Dry
3 cl Vermouth Dry
1 Spritzer Pernod
Zitronenschale
Zutaten im Rührglas auf Eis rühren. In vor-
gekühlte Cocktailschale gieáen, mit
Zitronenschale abspritzen. Schale dazu.
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Brigitte Bardot
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2 cl Bourbon
2 cl Brandy
1 Eigelb
2 cl Sahne
Zutaten auf Eis im Shaker kurz und kräftig
schütteln.
In Cocktailschale geben.
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Brombeer Trunk
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125 g Brombeeren
25 g Zucker
3 cl Zitrosaft
Eine Zitroscheibe
Gut mixen
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Bronx (Aperitif)
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4 cl Gin
2 cl Bermouth Rosso
3 cl Orangensaft
2 cm Orangenschale
Gin, Vermouth und Orangensaft im Shaker
mit Eiswürfeln schütteln, in eine vorge-
kühlte Cocktailschale abseihen. Die Schale
übert dem Glas knicken.
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Buchenau
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4 cl roter ital. Vermouth
2 cl Gin
1 cl Curacao
1 Teel. Zitronensaft
3 Eiswürfel
1 Zitronenscheibe
Alkohol und Zitronensaft gut schütteln.
MIt Eis und Zitronenscheibe garnieren.
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Bull Dog Cooler
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3 cl Gin
3 cl Orange Juice
1 cl Triple sec
Ginger Ale
Orangenscheibe
Gin, Orange Juice und Curacao im Shaker
mit Eis schütteln
In Longdrinkglas abseihen und mit Ginger
Ale auffüllen.Mit Orangenscheibe garnieren
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Bull Shot
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5 cl Wodka
10 cl Consomme
Salz Pfeffer
Zutaten im Longdrinkglas mit Eiswürfeln
verrühren
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Bullshot
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3-4 Eiswürfel
9 cl Wodka
12 cl kalte starke Rinderbouillon
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Eis, Wodka und Bouillon in den Mixbecher
füllen, Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit
einem Barlöffel umrühren. Ins gekühlte
Glas geben.
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C.C.
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3-4 cl Campari
Zitronenschale
Champagner
Campari mit Champagner auffüllen.
Mit Zitronenschale abspritzen und dazu-
geben.
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Cacao Cocktail
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1 cl Weinbrand
4 cl Crme de Cacao
3 Bl frische Sahne
gut shaken
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Caipirinha
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5 cl Cachaca ( Pit )
1-2 Barlöffel Zucker
1 Limette
Limette vierteln, in einen Tumbler pressen.
Cachaca zufügen, Zucker nach Geschmack
un Limettenviertel dazugeben. Umrühren,
mit gestoáenem Eis auffüllen, umrühren.
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Caipirinha
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6 cl Aguardente de Cana (Pit)
2 TL braunen Zucker
2 Limettenviertel (unbehandelt)
Im Glas die Limettenviertel mit dem Zucker
zusammen zerdrücken. Pitu zugeben,mit
gestoáenem Eis auffüllen und umrühren.
Evtl. Sodawasser zugeben.
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Caledonian Mist
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3 cl Scotch Whisky
2 cl Drambuie
4 cl Orange Juice
1 cl Lemon Juice
Bitter Lemon
Orangenscheibe
Limonenscheibe
Erdbeere
Zutaten - ohne Bitter Lemon - auf Eis-
würfeln im Shaker gut schütteln und in ein
Longdrinkglas auf einige Eiswürfel ab-
seihen. Mit Früchten garnieren.
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Campanile
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2 cl Campari
2 cl Gin
2 cl Apricot Brandy
Saft von 1 Orange
Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker
schütteln, in ein Cocktailglas abseihen.
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Campari Blossom
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4 cl Campari
4 cl Orange Juice
Champagner oder Sekt
Campari und den Orange Juice in ein
Longdrinkglas mit Eiswürfeln gieáen und
mit Champagner oder Sekt auffüllen. Mit
Orangenscheibe garnieren.
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Campari Caribic
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4 cl Campari
8 cl Maracujasaft
2 cl Lemon Juice
2 cl Sahne
4 cl Coconut Cream
Zutaten im Mixer gut durchmixen.
Mischung im Shaker mit Eiswürfeln gut
schütteln und in ein Longdrinkglas auf
einige Eiswürfel abseihen.
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Campari Cocktail (Aperitif)
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3 cl Campari
2 cl Wodka
1 Spritzer Angostura
Zitronenschale
Zutaten im Rührglas auf viel Eis verrühren
In Cocktailschale abgieáen
Mit Zitronenschale abspritzen und
dazugeben
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Campari Cocktail II
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2 cl Campari
2 cl Gin
2 cl Vermouth rosso
Orangenscheibe
Zutaten im Shaker kräftig schütteln
In Cocktailschale abseihen
Mit Orangenscheibe garnieren
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Campari Cup
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3 cl Campari
2 cl Gin
Orangen-, Grapefruit-,
Maracuja- oder ananas Juice
Campari und Gin auf Eiswürfel in ein
Longdrinkglas gieáen und mit Fruchtsaft
auffüllen. Mit einer Orangenscheibe
garnieren.
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Campari Flip
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4 cl Campari
4 cl Maracujasaft
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskat
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in ein Stielglas abseihen, mit etwas Muskat
bestreuen.
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Campari Hawaii
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4 cl Campari
8 cl ananas Juice
Tonic Water
Ananasstückchen
Campari und ananas Juice mit Eis shaken,
ins Glas abseihen, Eiswürfel zugeben und
mit Tonic Water auffüllen. Ananasstücken
aufspieáen und ins Glas geben.
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Campari Martinique
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2 cl Campari
1 cl Lemon Juice
8 cl Bananensaft
4 cl ananas Juice
2 cl Crme de Banane
1/3 Banane zum Verzieren
Zutaten mit Eis shaken und ins Glas seihen.
Die Banane längs einschneiden und auf
den Glasrand stecken.
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Campari Punch
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3 cl Campari
2 cl Cointreau
4 cl Orange
4 cl Grapefruit
2 cl Zitronensaft
Alle Zutaten mit Eis im Shaker schütteln,
in ein Punch- oder Ballongals gieáen.
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Campari Soda
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5 cl Campari
1/2 Zitronenscheibe
Soda
Den Campari mit Eis und der Zitrone in
einen groáen Tumbler geben und mit
Soda auffüllen. Statt Soda geht auch To-
nic Water, Bitter Lemon oder 7 up.
---------------------------------------------------
Campari Soda
---------------------------------------------------
5 cl Campari
1/2 Zitronenscheibe
Soda
Den Campari mit Eis und der Zitrone in
einen groáen Tumbler geben und mit
Soda auffüllen. Statt Soda geht auch To-
nic Water, Bitter Lemon oder 7 up.
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Campari Sour
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4 cl Campari
2 cl Lemon Juice
2 cl Orange Juice
1 cl Zuckersirup
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut
schütteln und in ein Stielglas abseihen.
Einen Spieá mit einer halben Orangen-
scheibe und einer Kirsche dazugeben.
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Campor
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5 cl Campari
Orangensaft
1/2 Orangenscheibe
1 Kirsche
Campari mit etwas Eis in einen groáen
Tumbler geben und mit Orangensaft auf-
füllen. An einen langen Spieá die Orange
und die Kirsche stecken.
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Campsekt
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3 cl Campari
Sekt
Den Campari in einem Champagnerglas
mit kaltem Sekt auffüllen.
---------------------------------------------------
Campsekt
---------------------------------------------------
3 cl Campari
Sekt
Den Campari in einem Champagnerglas
mit kaltem Sekt auffüllen.
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Canadian Squash
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4 cl Canadian Club Whisky
1 cl Drambuie
6 cl frisch gepreáter Orange Juice
1 TL Lemon Juice
Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas
abseihen.
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Canadian Summer
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3 cl Canadian Whiskey
1 cl Crme de Menthe grün
Soda
Whiskey und Crme de Menthe in Tumbler
gieáen und kurz umrühren
Eiswürfel dazugeben und mit Soda
auffüllen
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Capitano
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4 cl Southern Comfort
2 cl Bourbon
2 cl Lemon Juice
1 cl Amaretto
4 cl frisch gepreáten Orange Juice
Zutaten mit Eiswürfeln shaken, mit
gestoáenem Eis ins Glas geben.
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Carabinieri
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3 cl Tequila
2 cl Galliano
2 cl Lime Juice
8 cl Orange Juice
1 Eigelb
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Longdrink-Glas mit zerstoáenem Eis
geben.
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Casablanca
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3 cl Wodka
2 cl Eierlikör
2 cl Lemon Juice
4 cl Orange Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln, in ein
mit gestoáenes Eis gefülltes Longdrink-
Glas geben.
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Centenario
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4 cl Golden Rum
2 cl weiáer Rum extra alt
1 cl Triple Sec
1 cl Tia Maria
1 cl Grenadine
Saft einer Limette
Minzezweig
Zutaten im Longdrink-Glas auf gestoáenem
Eis verrühren und mit Minzezweig
dekorieren.
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Champagner Chocktail
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1 Stück Würfelzucker
2 dash Angostura
Champagner
Würfelzucker in einen Champagnerkelch
geben, mit Angostura tränken und mit
Champagner auffüllen.
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Champagner Daisy
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1 cl Grenadine
1 cl Lemon Juice
2 cl Chartreuse gelb
Champagner
Erdbeere oder KIrsche
Grenadine, Lemon Juice und Chartreuse im
Shaker mit viel Eis gut mischen
In Schale abseihen und mit Champagner
auffüllen. Mit Frucht garnieren
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Champagner Fizz
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4 cl trockener Weiáwein
2 cl Grenadine
Saft einer halben Zitrone
1 Zitronenscheibe
Sekt
Lemon Juice, Wein und Grenadine mit Eis
shaken, ins Glas geben. Mit Sekt auffüllen
und Zitronenscheibe an den Rand hängen.
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Champagner Orange
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2 cl Curacao orange
Champagner
10 cm Orangenschale
Curacao ins Glas geben und mit
Champagner aufgieáen.
Orangenschale als Dekoration ins Glas
geben.
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Chapala
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4 cl Tequila
1 cl Cointreau
1 cl Grenadine
4 cl Orange Juice
2 cl Lemon oder Lime Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein bis zur Hälfte mit gestoáenem Eis
gefülltes Longdrink-Glas geben.
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Charles Caribbean
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3 cl weiáer Rum
3 cl brauner Rum
2 cl Coconutcream
1 cl süáe Sahne
6 cl Maracujasaft
Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein zur Hälfte mit gestoáenem Eis ge-
fülltes Glas geben. Ananasscheibe und
Cocktailkirsche dazu.
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Charly Brown ( Alkoholfrei !! )
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2 cl Hershey's Sirup (Schokoladensirup)
5 cl Pine Apple Juice
5 cl Milch
Cocktailkirschen
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Glas
geben.
Cocktailkirschen obenauf.
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Cherry Blossom
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2 cl Cherry Brandy
2 cl Weinbrand
1 cl Curacao weiá
1 cl Lemon Juice
1 Kirsche
shaken; mit Kirsche ganieren
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Cherry Cream
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2 cl Sahne
2 cl Kirschwasser
2 cl Cherry Brandy
Cocktailkirsche
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In ein Südweinglas abseihen
Mit Kirsche garnieren
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Chi Chi
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6 cl Wodka
2 cl Coconut Cream
2 cl süáe Sahne
4 cl ananas Juice
Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Glas
geben. Mit Ananasscheibe und Cocktail-
kirsche garnieren.
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Chicago
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2 cl Cognac
1 Barlöffel Cointreau
1 Spritzer Angostura
Champagner
Cognac und Cointreau mit Eiswürfeln ver-
rühren und im Champagnerglas abseihen
Mit Champagner auffüllen
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Chicago (C-Drink)
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2 cl Cognac
1 Barlöffel Cointreau
1 dash Angostura
Champagner
Cognac und Cointreau im Rührglas mit
Eiswürfeln rühren, in ein Champagner-
glas abseihen und auffüllen.
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Chiken Drink
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1 cl Apricot Brandy
1 cl Orange Juice
2 cl Rum weiá
shaken
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Chocolate Soldier
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1 cl Crme de Cacao
1 cl Vermouth dry
1 cl Cognac
2 Spritzeres Orangenbitter
Zutaten in ein Glas und umrühren
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Cidre Cocktail (Aperitif)
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2 cl Calvados
Cidre
Apfelschale
Den Calvados in ein Ballonglas geben mit
Cidre auffüllen und kurz umrühren. Einen
Apfel spiralförmig schälen und die Schale
zur Dekoration über den Glasrand hängen.
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Cidre Cocktail (Aperitif)
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2 cl Calvados
Cidre
Apfelschale
Den Calvados in ein Ballonglas geben mit
Cidre auffüllen und kurz umrühren. Einen
Apfel spiralförmig schälen und die Schale
zur Dekoration über den Glasrand hängen.
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Claire
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4 cl Brandy
1 Eigelb
2 cl Zuckersirup
kalter Kaffee
Kaffeepulver
Brandy, Eigelb und Zucker im Shaker mit
Eiswürfeln gut schütteln, ins Cocktailglas
abseihen und mit kaltem Kaffee auffüllen.
Die Oberfläche mit etwas Kaffep. bestreuen
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Claire
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4 cl Brandy
1 Eigelb
2 cl Zuckersirup
kalter Kaffee
Kaffeepulver
Brandy, Eigelb und Zucker im Shaker mit
Eiswürfeln gut schütteln, ins Cocktailglas
abseihen und mit kaltem Kaffee auffüllen.
Die Oberfläche mit etwas Kaffep. bestreuen
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Claridge
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2 cl Gin
2 cl Vermouth Dry
1 cl Apricot Brandy
1 cl Triple Sec
Zutaten auf Eis im Rührglas rühren.
In vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Cloverleaf
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3-4 cl Gin
2-3 cl Vermouth rot
1 cl Grenadine
1 cl frische Sahne
2 Spritzeres Crme de Menthe
4 Spritzeres Crme de Menthe
Zutaten gut schütteln, mit 4 Spritzeres
abspritzen
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Clubman
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2 cl Weinbrand
1 cl Apricot Brandy
3 Spritzeres Orange Juice
3 Spritzeres Grapefruitsaft
shaken
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Cocktail Annabelle
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2 cl Orangensaft
2 cl Grand Marnier
2 cl Kirschwasser
1 El zerst. Eis
1 Orangenscheibe
Orangenschalespirale
Alkohol+Orangensaft und Eis shaken.
Orangenscheibe in ein groáes Cocktail-
glas geben, und Cocktail darübergieáen.
Mit Orangenschale garnieren.
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Cocktail Arosa
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3 Eiswürfel
2 cl schott. Whisky
2 cl Cointrau
2 cl Orangensaft
1 Orangenscheibe
Alkohol+Eis und Orangensaft gut
schütteln. Mit Orangenscheibe hübsch
garnieren.
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Cocktail Granny Smith
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4 cl Armagnac
8 cl Orange Juice
2 cl Curacao blue
1 cl Lemon Juice
Glas mit gestoáenem Eis halb füllen. Zuerst
Armagnac und Blue Curacao, dann
Lemon Juice zugeben. Mit Orange Juice auffüllen
umrühren.
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Coco Choco ( Alkoholfrei !! )
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4 cl Coconut Cream
1 cl Schokoladensirup
10 cl Milch oder Sahne
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein Glas geben.
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Coconut Banana ( Alkoholfrei !! )
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2 cl Bananensirup
2 cl Coconut Cream
2 cl süáe Sahne
6 cl Milch
'Alkoholfrei!`
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben.
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Coconut Kiss ( Alkoholfrei !! )
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3 cl Coconut Cream
3 cl süáe Sahne
4 cl Orange Juice
2 cl ananas Juice
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben.
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Coconut Lips ( Alkoholfrei !! )
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2 cl Coconut Cream
2 cl Himbeersirup
6 cl ananas Juice
4 cl süáe Sahne
'Alkoholfrei!`
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein bis 2/3 mit Eis gefülltes Glas geben.
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Cocos Dream
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1 cl Cream of Coconut
2 cl ananas Juice
1 cl Lemon Juice
1 cl Crme de Menthe grün
Tonic Water
Kokosflocken
Zuckersirup
Glas mit dem Rand in Zuckersirup, dann in
Kokosflocken tauchen. Die ersten 4 Zutaten
mit Eiswürfeln shaken, ins Glas seihen und
mit Tonic Water auffüllen
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Coffee Cream
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4 cl Kahlua
4 cl Sahne
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Cointreau Bitter Lemon
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4 cl Cointreau
Bitter Lemon
Zitronenscheibe
Den Cointreau in ein Longdrinkglas mit
Eiswürfeln geben und mit Bitter Lemon
auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe gar-
nieren.
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Cointreau Fiction
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4 cl Cointreau
2 cl Orange Juice
2 cl Lemon Juice
Sodawasser
Orangenscheibe
Den Cointreau und die Säfte in ein Long-
drinkglas mit Eiswürfeln geben und mit
etwas Soda auffüllen. Mit einer Orangen-
scheibe garnieren.
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Cointreau Fiesta
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2 cl Cointreau
1 cl Crme de Bananes
Champagner oder Sekt
Orangenschale
Cointreau, Bananenlikör und einen Eis-
würfel in eine Champagnertulpe geben und
mit Champagner oder Sekt auffüllen.
Orangenschale abspritzen und dazugeben.
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Cointreau Orange
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4 cl Cointreau
Orange Juice
Orangenscheibe
Cointreau in ein Longdrinkglas mit Eis-
würfeln geben und mit Orange Juice auf-
füllen mit einer Orangenscheibe garnieren.
---------------------------------------------------
Cointreau Tonic
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4 cl Cointreau
Tonic Water
Zitronenscheibe
Den Cointreau in ein Longdrinkglas mit
Eiswürfeln geben und mit Tonic Water
auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe gar-
nieren.
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Colibri
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2 cl brauner Rum
3 cl weiáer Rum
8 cl Orange Juice
einige Tropfen Angostura
Zutaten im Longdrink-Glas auf Eiswürfeln
gut verrühren.
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Colonel Collins
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5-6 cl Bourbon
3 cl Lemon Juice
1-2 cl Zuckersirup
Soda
Zitronenschale
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein bis zur Hälfte mit Eis gefülltes Long-
drink-Glas geben. Mit Soda auffüllen.
Garnieren mit Zitrone und Kirsche.
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Columbo
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4 cl Campari
4 cl Orangensaft
2 cl Zitonensaft
2 cl Limettensaft
Tonic Water
1/4 Limettenscheibe
Campari und Fruchtsäfte mit Eis verrühren
und mit Tonic Water auffüllen. Den Rand
des Glases mit den Stückcken Limetten-
scheibe verzieren.
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Columbus
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1 cl Apricot Brandy
1 cl Rum weiá
1 cl Lemon Juice
shaken
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Columbus Cocktail
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4 cl Golden Rum
2 cl Apricot Brandy
Saft einer Limette
Mit gestoáenem Eis im Shaker schütteln.
In eine eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Con-Tico
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3 cl weiáer Rum
1 cl Southern Comfort
1 cl Cointreau
1 cl Rosso Antico
12 cl ananas Juice
Ananasscheibe
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis gut
schütteln
In ein Super-Longdrinkglas abseihen
und mit den Früchten dekorieren
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Concorde 1
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2 cl Campari
4 cl Passionsfruchtsaft
Sekt
1 Kirsche
1 Kiwischeibe
1 Lychee
Campari und Saft in ein groáes Glas geben
mit eiskaltem Sekt auffüllen. Kirsche , Kiwi-
scheibe und Lychee auf einen Spieá
stecken und zum Cocktail geben.
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Copacabana
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5 cl Cachaca
2 cl Schokoladensirup
4 cl Papajasaft
2 cl Sahne
Zutaten auf gestoáenem Eis im Elektomixer
zubereiten.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben.
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Creamy Orange
---------------------------------------------------
4 cl Cream Sherry
1 cl Cognac
4 cl Orange Juice
2 cl Sahne
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in eine Cocktailschale abseihen.
---------------------------------------------------
Cuba Libre
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5 cl weiáer Rum
Cola
Limette
Zutaten auf Eis in Longdrink-Glas geben.
Limette darüber ausdrücken und dazu-
geben, umrühren.
---------------------------------------------------
Cuba Libre
---------------------------------------------------
4 cl weiáer Rum
1 cl Lemon Juice
Cola
Zitronenscheibe
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-
glas Rum und Lemon Juice geben.
Mit Cola auffüllen und mit Zitronenscheibe
garnieren
---------------------------------------------------
Cuba Libre
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Saft einer halben Zitrone
9 cl 54%er Rum
3-4 Eiswürfel
18 cl Cola
1 Zitronenscheibe
Zitronensaft, Rum und Eiswürfel ins Tom-
Collins-Glas tun. Mit Cola auffüllen.
Die Zitronenscheibe auf Glas stecken.
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Cuban Island
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2 cl Wodka
2 cl weiáer Rum
2 cl Lemon Juice
2 cl Cointreau
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale gieáen
---------------------------------------------------
Cynar Cocktail
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3 cl Cynar
3 cl Vermouth bianco
Orangenscheibe
Cynar und Vermouth im Aperitivglas auf
Eis verrühren und mit der Orangenscheibe
garnieren
---------------------------------------------------
Cynar Cocktail (Aperitif)
---------------------------------------------------
3 cl Cynar
3 cl Vermouth Bianco
Orangenscheibe
Cynar und Vermouth mit Eiswürfeln in
einem Aperitifglas verrühren, den Cock-
tail mit der Orangenscheibe garnieren.
---------------------------------------------------
Daiquiri
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5 cl weiáer Rum
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
Zutaten auf viel Eis im Shaker kräftig
schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale gieáen
(Siehe Frozen Daiquiri)
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De Rigneur
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4 cl Bourbon Whyskey
4 cl Grapefruitsaft
2 Barlöffel Honig
Alle Zutaten mit Eis kräftig im Shaker
schütteln, in ein Cocktailglas abseihen.
---------------------------------------------------
Deauville
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2 cl Cognac/Brandy
2 cl Calvados
2 cl Cointreau
2 cl Lemon Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In Cocktailschale geben.
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Deep South
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2 cl Southern Comfort
1 cl brauner Rum
1 cl Lemon Juice
1 cl Lime Juice
Champagner
Zutaten mit Eis kräftig schütteln, in
Champagnerkelch gieáen, mit Champagner
auffüllen.
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Derby Daiquiri
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1,5 cl Zironensaft
3 cl Orangensaft
1 Tl extra feiner Zucker
4,5 cl Bacardi Rum
1 Tasse geschabtes Eis
Alles in ein elektronisches Mixgerät geben.
Bei mittlerer Geschwindigkeit 20 sek lang
mixen. Dann ins Glas geben.
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Desiree
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4 cl Dolfi Fraise de Bois
2 cl Bourbon Whisky
1 cl Obers
0,5 cl Lemon Juice
1 cl Grenadine
Golden Fresh
zutaten shaken und mit Golden Fresh
auffüllen
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Diana
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4 cl Crme de Menthe weiá
2 cl Cognac
Eis in ein Glas geben mit den Zutaten
übergieáen
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Didi's Tongburster
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6 cl Tequila
5 cl weiáer Rum
2 cl Zitrone
2 cl Limone
Im Shaker auf viel Eis schütteln
In ein Long-Drink Glas geben auf viel
zerstoáenem Eis
zwei Zitronenscheiben obenauf
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Dizzy Izzy
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3 cl Cream Sherry
3 cl Bourbon Whiskey
2 cl ananas Juice
2 cl Lemon Juice
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in eine Cocktailschale abseihen.
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Dolly
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1 cl Apricot Brandy
3 cl Gin
2 cl Vermouth dry
1 Orangenscheibe
Eis zerstoáen Zutaten im Glas durchrühren
Orangenscheibe beifühgen
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Dolores
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4 cl Cream Sherry
2 cl brauner Rum
1 cl Dubonnet
3 cl Orange Juice
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in eine Cocktailschale abseihen.
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Dorlis Flip
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2 cl Sherry Medium
2 cl Crme de Cacao Weiá
1 cl Cognac
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskat
Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kurz
und gut schütteln und in ein Flipglas oder
einen Sektkelch abseihen. Mit etwas
Muskat bestreuen.
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Dream
Cocktail
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2 cl Weinbrand
1 cl Curacao weiá
1 cl Anisette
shaken
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Drums of Rio
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3 cl Wodka
6 cl Batida de Coco
12 cl Maracujasaft
Alle Zutaten mit Eis shaken. Glasrand mit
Zitrone einreiben und in Zucker tauchen.
Mix ins Glas seihen und mit Früchten gar-
nieren.
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Dubonnet Cocktail
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3 cl Dubonnet Rouge
3 cl Gin
Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer
Zitronenschale abspritzen.
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Dubonnet Creme (Aperitif)
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6 cl Dubonnet
3 cl Creme de Cassis
Soda
2 dash Zitronensaft
Zitronenscheibe
Dubonnet und Creme de Cassis mit Eis-
würfeln in einem Longdrinkglas verrühren,
mit Soda auffüllen, dann den Zitronensaft
und die Zitronenscheibe dazugeben.
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Dubonnet Crme
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6 cl Dubonnet
3 cl Crme de Cassis
2 Spritzer Lemon Juice
Soda
Zitronenscheibe
Dubonnet und Crme de Cassis mit Eis-
würfeln in einem Longdrinkglas verrühren
Mit Soda auffüllen, Lemon Juice dazugeben
und mit der Zitronenscheibe garnieren
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Dubonnet Fizz
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5 cl Dubonnet
1 cl Kirschlikör
4 cl Orange Juice
2 cl Lemon Juice
Sodawasser
Die Zutaten -ohne Sodawasser - mit
Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln, in
ein Longdrinkglas abseihen und mit
Sodawasser auffüllen.
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Dudelsack
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3 cl Creme de Cacao braun
3 cl Gin
2 cl Limettensaft
1 Stück Orangenschale
Likör, Gin und Limettensaft mit Eis im
shaker kräftig schütteln, in ein Cicktailglas
abseihen. Mit Orangenschale abspritzen
und ein rundes Stück an den Rand stecken
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Duke of Marlborough
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3 cl Fino Sherry
3 cl Vermouth Rosso
3 cl Lemon Juice
1 cl Grenadine
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in eine Cocktailschale abseihen.
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Eastwind
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2 cl Wodka
2 cl Vermouth dry
2 cl Vermouth rosso
1/2 Orangenscheibe
1/2 Zitronenscheibe
Wodka und Vermouth auf Eis gut verrühren
In Aperitivglas füllen und mit Frucht-
scheiben garnieren
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Eastwind (Aperitif)
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2 cl Wodka
2 cl Vermouth Dry
2 cl Vermouth Rosso
je 1/2 Orangen- und
Zitronenscheibe
Wodka und Vermouth im Aperitifglas mit
Eiswürfeln rühren und mit den Frucht-
scheiben garnieren.
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El Diablo
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5 cl Tequila
2 cl Crme de Cassis
Ginger Ale
1/2 Limette
Longdrink-Glas bis zur Hälfte mit Eiswürfel
füllen, Limette auspressen und dazugeben.
Tequila und Cassis dazu, mit Ginger Ale
auffüllen, vorsichtig umrühren.
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El Dorado
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1 Bl Kokusnusraspel
2-3 cl Eierlikör
2-3 cl Crme de Cacao
5 cl weiáer Rum
gut shaken
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El Presidente
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4 cl weiáer Rum
1 cl Curacao Triple Sec
2 cl Vermouth Dry
1 cl Vermouth Rosso
Spritzer Grenadine
Zutaten auf viel Eis im Rührglas verrühren
In vorgekühlte Cocktailschale gieáen
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Elektra
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3 Bl Anisette Marie Brizard
3 cl Sherry dry
1 cl Vermouth dry
gut verrühren; ohen Eis in ein Glas geben
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Eloise
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1 cl Peach Brandy
1 cl Gin
1 cl Curacao weiá
1 cl Lemon Juice
1 Kirsche
shaken; mit Kirsche reichen
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Erans
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4 cl Bourbon Whiskey
1 cl Apricot Brandy
1 cl Cointreau
Alle Zutaten mit Eis im Rührglas rühren
und in ein Cocktailglas abseihen.
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Ernest Hemingway Special
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4 cl weiáer Rum
1 cl Maraschino
1-2 cl Grapefruitsaft
Saft einer Limette
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln.
In eisgekühlten Champagnerkelch geben.
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Eröffnung
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3 cl Whisky
1 cl Grenadine
1 cl Vermouth rosso
1 Kirsche
shaken
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Ethel's
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2 cl Crme de Menthe weiá
2 cl Curacao weiá
2 cl Apricot Brandy
Zutaten gut shaken
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Everything But
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3 cl Bourbon
3 cl Gin
1 EL Apricot Brandy
2 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
1 Eigelb
1 TL Zuckersirup
Alle Zutaten mit Eis in der Mixmaschine
kräftig rühren oder im Shaker schütteln,
anschlieáend in ein Ballonglas füllen.
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Fairy Belle Club Cocktail
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2 cl Gin
1 cl Apricot Brandy
1 Eiweiá
1 Bl Grenadine
kurz aber kräftig schütteln
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Fallen Leaves
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2 cl Calvados
2 cl Vermouth rosso
1 cl Vermouth dry
etwas Zitronenschale
Calvados und Vermouth auf Eis verrühren
In vorgekühlte Cocktailschale abseihen
Zitronenschale über Glas knicken
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Fallen Leaves
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2 cl Calvados
2 cl Vermouth Rosso
1 cl Vermouth Dry
2 cm Zitronenschale
Calvados und Vermouth im Rührglas mit
Eiswürfeln rühren, in eine vorgekühlte
Cocktailschale abseihen. Die Schale
über dem Glas knicken.
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Fancy Campari
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4 cl Campari
2 cl Wodka
2 Spritzer Angostura
Alle Zutaten im Shaker auf Eis schütteln
In Cocktailglas abseihen
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Fancy Campari (Aperitif)
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4 cl Campari
2 cl Wodka
2 Spritzer Angostura
Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln,
in ein Cocktailglas abseihen.
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Fantasy Colada
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3 cl Batida de Coco
2 cl Orange Juice
2-3 mittelgrosse Erdbeeren
Alle Zutaten mit gestossenem Eis im Elek-
tromix mixen. Glas mit Zuckerrand versehen
und Drink vorsichtig ins Glas geben.
Eine Erdbeere an den Rand stecken.
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Far West
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2 cl Cognac
2 cl Eierlikör
2 cl Vermouth bianco
Zimt
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale abseihen
Mit einer Prise Zimt bestreuen
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Fiesta Cocktail
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2 cl weiáer Rum
2 cl Calvados
2 cl Vermouth dry (Noilly Prat)
1 Spritzer Grenadine
1 Spritzer Limette
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker oder
Rührglas zubereiten. In eisgekühlte
Cocktailschale geben.
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Finlady
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4 cl Wodka
2 cl Apricot Brandy
1 cl Lemon Juice
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln
mischen
Sofort in Cocktailschale abseihen
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Five O'Clock
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2 cl Gin
2 cl weiáer Rum
2 cl Vermouth Rosso
2 cl Orange Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale gieáen
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Five O'Clock (Aperitif)
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2 cl Gin
2 cl weiáer Rum
2 cl Vermouth Rosso
2 cl Orange Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale gieáen
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Flamingo
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3 cl Gin
1 cl Apricot Brandy
1 cl Zitronrnsaft
1 Bl Grenadine
shake it
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Florida
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4 cl Grenadine
8 cl Orange Juice
4 cl Lemon Juice
8 cl ananas Juice
2 Eigelb
Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas
seihen. Mit Fruchtspieá verzieren.
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Florida Special
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4 cl Golden Rum
1 cl Red Curacao (oder Triple Sec)
1 cl Maraschino
2 cl Orangensaft
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Flying
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2 cl Cointreau
2 cl Gin
2 cl Lemon Juice
Sekt
Die Zutaten - ohne Sekt - mit Eiswürfeln
im Shaker gut schütteln und in einen
groáen Kelch abseihen. Mit Sekt auffüllen.
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Flying (C-Drink)
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2 cl Gin
2 cl Curacao Triple Sec
2 cl Zitronensaft
Champagner
Gin, Curacao und Zitronensaft mit Eis-
würfeln im Shaker schütteln, in eine Sekt-
flöte abseihen und mit Champagner
auffüllen.
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Flying Kangaroo
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3 cl Wodka
3 cl weiáer Rum
1 cl Galliano
1 cl Coconut Cream
1 cl süáe Sahne
4 cl ananas Juice
2 cl Orange Juice
Cocktailk. u. Ananasscheibe
Zutaten auf Eis kräftig schütteln. In ein Glas
zur Hälfte mit gestoáenem Eis gefüllt ab-
seihen. Mit Cocktailkirsche und Ananas-
scheibe garnieren.
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Foggy Day
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4 cl Gin
1 cl Pernod
Wasser
Zitronenschale
Gin und Pernod in ein mit Eis gefülltes
Longdrink-Glas geben, mit Wasser auf-
füllen, Zitronenschale dazugeben.
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Football Player
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3 cl Scotch Whisky
1 cl Cointreau
1 cl Grapefruitsaft
Zutaten im Shaker mit Eis kräftig schütteln
Anschlieáend in Cocktailschale abseihen
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French 75
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3 cl Gin
1 cl Lemon Juice
Zuckersirup oder Grenadine
Champagner
Zutaten ohne Eis schütteln, in
Champagnerkelch geben und mit
Champagner auffüllen.
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French 76
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3 cl Wodka
1 cl Lemon Juice
Zuckersirup oder Grenadine
Champagner
Zutaten ohne Eis schütteln, in
Champagnerkelch geben und mit
Champagner auffüllen.
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French Connection
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3 cl Curacao
3 cl Amaretto
Im Tumbler mit Eiswürfeln verrühren
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Frensh 75 (C-Drink)
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3 cl Gin
1 cl Zitronensaft
1 TL Zuckersirup
Champagner
Gin, Zitronensaft und Zuckersirup im
Shaker gut schütteln, in ein Glas ab-
seihen und mit Champagner auffüllen.
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Frensh 76 (C-Drink)
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3 cl Wodka
1 cl Zitronensaft
1 TL Zuckersirup oder
Grenadine
Champagner
Wodka, und Zitronensaft mit Zuckersirup
im Shaker gut schütteln, in ein Cham-
pagnerglas abseihen und mit Champagner
auffüllen.
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Frisco Sour
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6 cl Bourbon
3 cl Lemon Juice
2 cl Bndictine
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Sour-Glas geben.
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Frog
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2 cl Grüne Banane
2 cl Curacao blue
10 cl Orange Juice
3 cl Malibu
2 cl Sahne
2 cl Light Rum (nach Geschmack)
Zitronenschnitz
Zucker
Zutaten mit Eis kräftig shaken. Glasrand mit
Zitrone einreiben und in Zucker tauchen.
Drink ins Glas seihen.
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Frozen Daiquiri
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5 cl weiáer Rum
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
1 cl hochprozentiger Rum
(73-75%)
Gestoáenes Eis in Mixer, Zutaten (ohne
Rum) im Mixer laufen lassen bis Schnee
entsteht. Alles in eine Cocktailschale geben
den braunen Rum darüberflieáen lassen
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Frozen Matador
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5 cl Tequila
1 cl Cointreau
1 Barlöffel feiner Zucker
2 Scheiben Ananas
Saft einer 1 Limette
Zutaten mit gestoáenem Eis im Elektromixer
zubereiten.
In Longdrink-Glas geben, mit gestoáenem
Eis auffüllen.
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Fruit Cock
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Saft einer Orange
Saft einer Zitrone
(Ersatztweise auch von einer halben Grapefruit)
4 Eiswürfel
4 cl Rumtopfsaft
Alles in den Mixbecher geben. Den Shaker
drüber und dann alles kräftig vermixen.
Nach Belieben mit Maraschinokirsche
garnieren.
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Früchte-Daiquiri
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5 cl weiáer Rum
3 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
1 cl entsprechender Früchte-
Sirup
Ausgewählte Früchte z. B.:
Erdbeeren, Bananen, Pfirsiche
und viele exotische Früchte
Zutaten mit gestoáenem Eis in Mixer geben,
laufen lassen, bis sich alles gut vermischt
hat. In ein groáes Glas mit gestoáenem Eis
geben. Mit ensprechender Frucht garnieren
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Game
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3 cl Gin
1 cl Apricot Brandy
1 cl Amaretto
Zutaten im Tumbler mit Eis verrühren
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Gaston Longdrink
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4 cl Cognac
1 cl Galliano
1 cl Amaretto
Champagner
Früchte der Saison
Cognac, Galliano und Amaretto im Long-
drinkglas mit Eiswürfeln gut verrühren
Mit Champagner auffüllen und mit Früchten
garnieren
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Gibson Cocktail
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2 Eiswürfel
1 cl Vermouth dry
2 cl Gin
1 Perlzwiebel
Eis, Vermouth und Gin in ein Rührglas
geben. Gut vermischen. Ohne Eis in ein
gut gekühltes Cocktailglas geben.
Mit der Perlzwiebel garnieren.
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Gimlet
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9 cl Gin oder Wodka
2 Eiswürfel
6 cl Limonadensaft
1 Zitronescheibe
Gin oder Wodka samt Eiswürfel und
Limonadensaft in das groáe Cocktailglas
geben, und mit der Zitronenschale
garnieren.
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Gin And Orange
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4cl Gin
Orangensaft
1/2 Orangenscheibe
1 Cocktailkirsche
In einem Groáem Tumbler mehrere Eis-
würfel mit dem Gin verrühren, mit dem
Orangensaft auffüllen und die Kirsche an
den Rand stecken.
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Gin And Sin
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4 cl Gin
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
2 Barlöffel Grenadine
Alle Zutaten im Shaker mit Eis kräftig
schütteln und in einen kleinen Tumbler
ohne Eis abseihen.
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Gin and Tonic
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3 Eiswürfel
4 cl Zitronensaft
4 cl Gin
Tonic Water
1 Zitronenscheibe
Eis, Zitronensaft und Gin in den Tumbler
geben. Mit Tonic Water auffüllen, und
mit der Zitronenscheibe anrichten
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Gin and Tonic
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4 cl Gin
Tonic Water
1 Scheibe Zitrone oder Limette
Den Gin in einen Tumbler gieáen, mit Eis
und Tonicwater auffüllen. Die Zitronen-
scheibe dazugeben.
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Gin Buck
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4 cl Gin
Saft von 1/2 Zitrone
Ginger ale
Den Gin und den Zitronensaft in einen
groáen Tumbler geben, mit Ginger ale
auffüllen.
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Gin Cobbler
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2 Eiswürfel
1 Tl Zucker
4 cl Gin
Sodawasser
1 Orangenspalte
1 Maraschinokirsche
1/2 Ananasscheibe
Eis zerstoáen. Ins Glas füllen. Darauf
Zucker, Gin und etwas Sodawasser.
Umrühren. Orange, Kirsche und Ananas
rein.
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Gin Daisy
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2 Eiswürfel
Saft einer halben Zitrone
1 cl Grenadine
2 cl Gin
Sodawasser
2 Cocktailkirschen
Eis zerstoáen. Im Shaker mit Zitrone,
Geradine und Gin kräftig schütteln. Mit
Sodawasser auffüllen und mit Kirschen
garnieren.
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Gin Fizz
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6 cl Gin
3-4 cl Lemon juice
2-3 cl Zuckersirup
Soda oder Mineralwasser
Zutaten auf viel Eis im Shaker lang und
kräftig schütteln
In ein mit 4 bis 5 Eiswürfeln gefülltes Long
Drink-Glas gieáen mit Soda auffüllen
---------------------------------------------------
Gin Fizz
---------------------------------------------------
6 cl Gin
3-4 cl Lemon Juice
2-3 cl Zuckersirup
soda
Zutaten auf viel Eis im Shaker lang und
kräftig schütteln
In ein mit 4 bis 5 Eiswürfeln gefülltes Long
Drink-Glas gieáen mit Soda auffüllen
---------------------------------------------------
Gin Fizz
---------------------------------------------------
6 cl Gin
3-4 cl Lemon juice
2-3 cl Zuckersirup
Soda oder Mineralwasser
Zutaten auf viel Eis im Shaker lang und
kräftig schütteln
In ein mit 4 bis 5 Eiswürfeln gefülltes Long
Drink-Glas gieáen mit Soda auffüllen
---------------------------------------------------
Gin Fizz
---------------------------------------------------
6 cl gin
3-4 cl lemon juice
2-3 cl zuckersirup
soda
Zutaten auf viel Eis im Shaker lang und
kräftig schütteln
In ein mit 4 bis 5 Eiswürfeln gefülltes Long
Drink-Glas gieáen mit Soda auffüllen
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Gin Flip
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2 Eiswürfel
1 Eigelb
2 Tl Zucker
2 cl Gin
1 Priese geriebene Muskatnuss
Alle Zutaten in den Mixbecher geben. Gut
durchschütteln. Durch ein Barsieb ins Glas
seihen. Mit Muskat bestäuben.
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Gin Orange
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2 Eiswürfel
4 cl Gin
2 cl Orangensaft
1/2 Orangenscheibe
eventuell Sekt.
Alle Zutaten im Mixbecher gut schütteln.
Durch ein Barsieb ins Glas seihen. Die
Orangenscheibe an den Rand stecken.
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Gin Rickey
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2 Eiswürfel
Saft einer 1/2 Zitrone
9 cl Gin
12 cl kaltes Sodawasser
Die Eiswürfel ins Glas geben und den
Zitronesaft und Gin hizufügen. Das Glas mit
dem Sodawasser auffüllen und kurz
umrühren.
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Gin Sour
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5 cl Gin
3 cl Lemon Juice
1-2 cl Zuckersirup
Cocktailkirsche
Orangenscheibe
Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig
schütteln und in ein Stielglas abseihen.
Mit einer Orangenscheibe und einer
Cocktailkirsche garnieren.
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God Father
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4 cl Bourbon
2 cl Amaretto
Im Tumbler auf Eis verrühren.
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God Mother
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4 cl Wodka
2 cl Amaretto
Im Tumbler auf Eis verrühren.
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Golden Cadillac
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2 cl Crme de Cacao weiá
2 cl Galliano
2 cl Sahne
2 cl Orange Juice
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Golden Cream
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2 cl Galliano
2 cl Cointreau
2 cl Sahne
2 cl Orange Juice
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Golden Fizz
---------------------------------------------------
6 cl Gin
3-4 cl lemon Juice
2 cl Zuckersirup
1 Eigelb
Soda
Zubereitung wie beim Gin Fizz
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Golden Fizz
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4 cl frischer Zitronensaft
9 cl Gin
1 Tl extra feiner Zucker
1 ganzes Ei
3-4 Eiswürfel
6 cl Sodawasser
Zitronensaft, Gin und Zucker in den Mix-
becher geben und umrühren. Das Ei und
die Eiswürfel hizufügen. 6 oder 7 mal kräftig
schütteln und mit Soda ins Glas seihen.
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Golden Fizz
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6 cl Gin
3-4 cl lemon Juice
2 cl Zuckersirup
1 Eigelb
Soda
Zubereitung wie beim Gin Fizz
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Grand Lady
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2 cl Grand Marnier
4 cl Wodka
2 cl Lemon Juice
Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut
schütteln und in ein Stielglas abseihen.
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Grand Marnier Sour
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4 cl Grand Marnier
2 cl Lemon Juice
2 cl Orange Juice
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in ein Stielglas abseihen. Einen Spieá mit
einer halben Orangenscheibe und einer
Cocktailkirsche auf den Glasrand legen.
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Grand Slam Trend
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2 cl Dark Rum
2 cl Light Rum
2 cl Pfirsichlikör
2 cl Cream of Coconut
5 cl Maracujasaft
5 cl Orange Juice
Mit zerstoáenem Eis im Elektromix vermixen
ins Glas seihen.
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Green Leaves ( Alkoholfrei !! )
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2 cl Sirop de Menthe
1 Tonic Water
einige Minzeblätter
'Alkoholfrei!`
Sirup in ein mit gestoánem Eis gefülltes
Longdrink-Glas geben. Minzeblätter dazu,
mit Tonic Water auffüllen.
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Green Love
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2 cl Cognac
2 cl Curacao blue
2 cl Mandarinenlikör
2 cl Lemon Juice
Zitronenscheibe
Flüssige Zutaten im Skaker mit Eis schütteln
In vorgekülte Cocktailschale abseihen
Mit der Zitrone garnieren
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Green Russian
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4 cl Wodka
2 cl Crme de Menthe, grün
Zutaten auf Eis im Tumbler verrühren.
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Green Spider
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4 cl Wodka
2 cl Sirop de Menthe
Soda oder Tonic
Minzeblätter
1-4 Eiswürfel in Longdrink-Glas geben.
Zutaten dazu, mit Soda oder Tonic auf-
gieáen, umrühren.
Mit Minzeblätter garnieren.
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Greyhound
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6 cl Wodka
6 cl Gapefruit Juice
Zutaten im Longdrink-Glas auf Eis ver-
rühren.
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Grüne Witwe
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4 cl Curacao blue
5 cl Orange Juice
5 cl Maracujasaft
10 cl trockener Sekt
Blue Curacao und Säfte mit Eis rühren, ins
Glas geben und mit dem Sekt auffüllen.
Mit Orangenscheibe dekorieren.
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Hair Raiser
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2 cl Wodka
2 cl Dubonnet
2 cl Tonic water
Alle Zutaten in Tumbler füllen und mit Eis-
würfeln langsam verrühren
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Harvey Wallbanger
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4 cl Wodka
2 cl Galliano
10 cl Orange Juice
Zutaten auf Eis im Longdrink-Glas
verrühren.
(Galliano ist ein Vanille-Likör)
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Havana Libre
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2 cl weiáer Rum extra alt
4 cl weiáer Rum
1 cl Grenadine
Saft einer Limette
Minzezweig
Zutaten in ein mit gestoáenem Eis gefülltes
Longdrink-Glas geben. Gut verrühren.
Limettenviertel und Minzezweig dazu.
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Havana Special
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4 cl weiáer Rum
1 cl Maraschino
6 cl ananas Juice
Zutaten im Shaker schütteln. In Longdrink-
Glas geben, das bis zur Hälfte mit ge-
stoáenem Eis gefüllt ist.
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Havana-Side-Car
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4 cl Golden Rum
2 cl Triple Sec
2 cl Lemon Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln. (Auch
gestoáenes Eis!)
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Heaven so sweet
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4 cl Wodka
1 cl Amaretto
1 cl Galliano
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Hemingway
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2-3 cl Pernod (Ricard)
Champagner
In Champagnerkelch den Pernod geben.
Vorsichtig mit eiskaltem Champagner auf-
füllen.
(Charles:
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Hemingway I
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4 cl weiáer Rum
2 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
Sekt
Die Zutaten - ohne Sekt - mit Eiswürfeln
im Shaker gut schütteln und in einen
groáen Kelch abseihen. Mit Sekt auffüllen.
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Highland Moon
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3 cl Scotch Whisky
3 cl Drambuie
Zitronenscheibe
Cocktailkirsche
Whisky und Drambuie auf Eiswürfeln
rühren
In einen Tumbler abseihen und mit den
Früchten garnieren
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Holiday Sour
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4 cl Scotch Whisky
2 cl Cherry Brandy
2 cl Vermouth Rosso
2 cl Lemon Juice
1/2 Eiweiá
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig
schütteln und in ein Stielglas abseihen. Mit
einer Cocktailkirsche und einer halben
Orangenscheibe garnieren.
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Honeymoon
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4 cl Cognac
1 cl Cointreau
1 cl Weiáwein
Orangenscheibe
Flüssige Zutaten im Skaker mit Eis schütteln
In eine vorgekühlte Cocktailschale seihen
Mit Orangenscheibe verzieren
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Honolulu Juicer
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4 cl Southern Comfort
2 cl brauner Rum
2 cl Lime Juice
2 cl Lemon Juice
6 cl ananas Juice
Ein Stück Ananasscheibe
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Super-
Longdrink-Glas geben.
Ananasscheibe dazugeben.
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Horse's Neck
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1 Zitronenschalenspirale
2-3 Eiswürfel
1/4 l Ginger Ale
Zitronenschale und
2-3 Eiswürfel ins Glas geben.
Mit Ginger Ale auffüllen.
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Horse's Neck
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4 cl Bourbon
2 dash Angostura
1 fingerlanges
Stück Zitronenschale
Ginger ale
Whiskey und Angostura im groáen Tum-
bler mit Eis verrühren, mit der Zitronen-
schale abspritzen, mit Ginger ale auffüllen
und mit der Zitronenschale dekorieren.
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Hot Leg's
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3 cl weiáer Rum
3 cl brauner Rum
3 cl Curacao Blue
2 cl Lemon Juice
6 cl ananas Juice
4 cl Coconut Cream
verschiedene Früchte
Zutaten im Mixer gut durchmixen und in ein
mit gestoáenem Eis halb gefülltes Long-
drinkglas gieáen. Mit verschiedenen
Früchten garnieren.
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Hurricaine
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2 cl Brandy
2 cl weiáer Rum
1 cl Triple sec
1 cl Lemon Juice
1 Spritzer Grenadine
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale seihen
Rezept vom 'Hard Rock Cafe' in
New Orleans, von BW importiert
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Hurricane
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4 cl brauner Rum (Jamaica)
2 cl weiáer Rum
2 cl Orange Juice
2 cl ananas Juice
1 cl Maracuja Sirup
2 cl Rose's Lime Juice
Saft einer 1 Limette
Ananasstück, Cocktailkirsche
Zutaten mit gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In ein bis zur Hälfte mit ge-
stoáenem Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben. Ananas und Cocktailkirsche dazu.
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Hurricane
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4 cl brauner Rum
2 cl weiáer Rum
2 cl Lime Juice
1 cl Maracujasirup
2 cl Orange Juice
2 cl ananas Juice
Ananasstücke
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein Glas mit gestoáenem Eis geben.
Mit Ananasstücke und Cocktailkirsche
garnieren.
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IBU
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3 cl Apricot Brandy
2 cl Brandy
2 cl Orangensaft
Sekt
erstes, zweites und drittes mit Eis im Shaker
schütteln, in ein Sektschale abseihen, dann
mit Sekt auffüllen. Niemals mit Sekt oder
anderen Kohlensäueren schütteln (bumm!)
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Iced Tea
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2-4 cl Coke
2 cl brauner Rum
2 cl weiáer Rum
2 cl Brandy
2 cl Triple Sec
2 cl Orange Juice
Saft einer 1 Limette
Zutaten auf gestoáenem Eis im Super-
Longdrink-Glas gut verrühren.
Ausgepreáte Limette dazugeben.
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Indian Blue
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4 cl Batida
2 cl Curacao blue
8 cl ananas Juice
Zutaten shaken, mit gestoáenem Eis ins Gla
füllen.
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Irish Orange
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3 cl Irish Whisky
4 cl Orange Juice
2 cl Eierlikör
Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas
seihen.
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Jack Dempsey
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4 cl Gin
2 cl Calvados
1 Spritzer Pernod
2 cl Lemon Juice
1 Spritzer Grenadine
1 Spritzer Zuckerwasser
Zutaten im Shaker kräftig schütteln, in
vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Jack Rose
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4 cl Calvados
2-3 cl Lemon Juice
ein Spritzer Grenadine
ein Spritzer Zuckersirup
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Jalapa
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3 cl Tequila
3 cl Limettensaft
3 cl Maracujasaft
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut
schütteln und in vorgekühlte Cocktail-
schale gieáen.
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Jamaica Fever
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4 cl brauner Rum
2 cl Cognac
2 cl Lemon Juice
2 cl Mangosirup
4 cl ananas Juice
Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Glas
geben und mit Ananasscheibe und
Cocktailkirsche garnieren.
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James Bond
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4 cl Wodka
Angostura
Champagner
Zutaten in Champagnerschale geben; ver-
rühren, mit Champagner auffüllen.
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Jogging Flip ( Alkoholfrei !! )
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Verschiedene Säfte
(z.B.: Lemon Juice, Orange Juice,
Grapefruit Juice, etc.)
1 Eigelb
1 cl Grenadine
'Alkoholfrei!`
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Longdrink-Glas geben.
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Juicy fruit
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1 cl Cognac
2 cl Apricot Brandy
5 cl Orange Juice
Cocktailkirsche
Cognac, Apricotbrandy und Orange Juice
im Shaker mit Eis gut schütteln
In Flöte füllen und mit Sekt aufgieáen
Cocktailkirsche ins Glas
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Jump up and Kiss me
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1 cl Lemon Juice
1 cl Aprikosenlikör
3 cl ananas Juice
3 cl Galliano
3 cl Dark Rum
1 Eiweiá
Zutaten mit Eiswürfeln kräftig shaken.
Glas mit gestoáenem Eis füllen und Drink
abseihen.
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Jungle Queen
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4 cl Batida
1 cl Amaretto
4 cl Kirschsaft
2 cl Lemon Juice
Mit Eis kräftig shaken, ins Glas seihen, mit
Orangenscheibe garnieren
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Kalte Ente
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5 cl Weiáwein
Champagner
etwas Zitronenschale
Wein und Champagner in Glas füllen
Ztronenschale dazugeben
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Kapalua Butterfly
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5 cl Myer's Rum
5 cl frisch gepreáter Orange Juice
3 cl Cream of Coconut
5 cl ananas Juice
3 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
1 Spritzer Grenadine
Zutaten mit einer Schaufel gestoáenem Eis
im Elektromix mixen, Glas zu 1/3 mit
gestoáenem Eis füllen und Mix zugeben.
Mit Ananas garnieren.
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Kapitänleutnant
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3 cl Brandy
3 cl Cointreau
Die Zutaten mit Eis im Old-Fashioned-
Glas servieren.
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Kir Framboise
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10 cl weiáer Burgunder
1 cl Liqueur de Framboise
Den Liqueur de Framboise in ein hohes
Stielglas geben und mit kaltem Burgunder
auffüllen.
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Kir Imperial
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2 cl Crme de Cassis
2 cl Wodka
Champagner
Crme de Cassis und Wodka in Sektflöte
gieáen
Umrühren und mit Champagner auffüllen
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Kir Royal
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Crme de Cassis
Champagner
Crme de Cassis (Menge je nach Ge-
schmack, aber nicht zu viel)
und mit Champagner auffüllen.
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Kiwi Chi Chi
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5 cl Wodka
4 cl Cream of Coconut
6 cl Sahne
2 cl Lemon Juice
6 cl ananas Juice
3/4 Kiwi
Kiwi zerdrücken, ohne die Kerne zu zerstö-
ren. Alle Zutaten im Shaker mit gestossem
Eis shaken. Glas zu 1/3 mit gestossenem
Eis füllen, Mix dazugeben (kein Sieb !).
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Kiwi Sunset
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1 cl Kiwilikör
1 cl Lemon Juice
Sekt
Kiwischeiben
Kiwilikör und Zironensaft in Flöte geben
Mit Sekt aufgieáen und ganz kurz umrühren
Mit den Kiwischeiben dekorieren
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Knock out
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5 cl Tequila
1 cl Galliano
2 cl Lemon Juice
1 cl Orange Juice
Alle Zutaten im Shaker mit Eis gut schütteln
und in vorgekühlte Cocktailschale abseihen
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Käpt'n Chaos
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5 cl weiáer Rum
3 cl Wodka
2 cl Gin
5 cl Orange Juice
3 cl Maracujasaft
2 cl Lemon Juice
verschiedene Früchte
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel
abseihen. Mit Früchten garnieren.
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La Floridita Cocktail
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2 cl weiáer Rum
2 cl Vermouth rosso
1 cl Crme de Cacao weiá
1 Spritzer Grenadine
Saft einer 1 Limette
Zutaten im Shaker auf Eis kräftig schütteln.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Latin Lover
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3 cl Tequila
2 cl Pitu
2 cl Lime Juice
4 cl ananas Juice
1 cl Lemon Juice
Ananasstück
Alle Zutaten auf Eis kräftig schütteln, in ein
bis zur Hälfte gefülltes Longdrink-Glas
geben. Mit Ananasstück garnieren.
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Layer Cake
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3 cl Creme de Cacao braun
3 cl Apricot Brandy
3 cl Sahne
1/2 Aprikose
Likör, Brandy und Sahne mit Eis im Shaker
kräftig schütteln, in ein Cocktailglas ab-
seihen, mit der Aprikose dekorieren. Ver-
such: ein hohes Glas und alles übereinand
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Le Kir
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Crme de Cassis
trockener Weiáwein
In ein Ballon-Glas einen Spritzer Cassis,
mit Weiáwein (je nach Geschmack) auf-
füllen.
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Le Mans
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3 cl Wodka
3 cl Cointreau
Soda
Zitonenscheibe
Im Tumbler Wodka und Cointreau mit
Eiswürfeln verrühren und mit Soda
auffüllen
Mit der Zitronenscheibe garnieren
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Leichtmatrose
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3 cl brauner Rum
2 cl weiáer Rum
2 cl Lemon Juice
2 cl Lime Juice
1 cl Zuckersirup
Zitronenviertel
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In einen zur Hälfte mit gestoáenem Eis ge-
füllten Tumbler geben. Mit Zitronenviertel
abspritzen und dazugeben.
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Limettensekt
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3 cl Limettenlikör
3 cl Bitter lemon
Sekt
1 Limettenscheibe
Likör und Bitter lemon in Sektflöte gieáen
Mit Sekt auffüllen
Mit Limettenscheibe garnieren
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Limettensekt (C-Drink)
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3 cl Limettenlikör
3 cl Bitter Lemon
Sekt
1 Limettenscheibe
Likör und Bitter Lemon in eine Champag-
nerschale gieáen, mit Sekt auffüllen und
mit der Limettenscheibe garnieren.
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Loftus Special
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4 cl hochprozentiger brauner Rum
4 cl brauner Rum
2 cl weiáer Rum
2 cl Apricot Brandy
2 cl Cherry Heering
2 cl Grenadine
Saft von einer Limette, Minzezweig,
Orangenviertel, Amarenakirsche
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In Longdrink-Glas geben und
mit gestoáenem Eis auffüllen. Orange,
Amarenakirsche und Minzezweig dazu.
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Long Distance Runner ( Alkoholfrei !! )
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6 cl Ananassaft
1-2 cl Lime Juice
1 cl Maracujasaft
2 Scheiben Ananas
'Alkoholfrei!`
Eine Scheibe im Mixer mit Eis pürieren.
Säfte dazugeben. In ein Glas abseihen.
Mit Ananasscheibe und viel Eis servieren.
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Looking at You
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10 cl Orange Juice
2 cl weiáer Rum
1 cl brauner Rum
3 cl Sambuca
Zucker
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Den Rand eines Longdrinkglases erst in
Saft, dann in Zucker tauchen. Flüssige Zu-
taten im Shaker mit Eis mixen und ins Glas
seihen. Mit Früchten garnieren
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Lord Byron
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3 cl Scotch Whisky
1 cl Orangenlikör
1 cl Rosso actico
1 Spritzer Angostura
Orangenscheibe
Flüssige Zutaten mit Eiswürfeln gut
verrühren
In Tumbler abseihen und mit Orangen-
scheibe garnieren
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Lover's Nocturne
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4 cl Wodka
1 cl Drambuie
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten im Shaker mischen
In vorgekühlte Cocktailschale füllen
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Lumumba
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4 cl Brandy
Kakao
1 EL geschlagene Sahne
Kakaopulver
Den Brandy in ein Higball-Glas geben
und mit Kakao auffüllen, eine Sahne-
haube daraufsetzen und mit Kakaopulver
bestreuen.
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Lumumba 2
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3 cl Creme de Cacao braun
2 cl Weinbrand
eiskalte Milch
geriebene Schokolade
Likör und Weinbrand in einen Tumbler
gieáen, mit Milch auffüllen und mit ge-
riebener Schokolade bestreuen. Im Winter
evt. mit heiáer Milch.
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Magnolia
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1 Eiweiá
Saft einer Zitrone
9cl Gin
1/2 Tl Grenadine
1 Spritzer süáe Sahne
3-4 Eiswürfel
Alles in einen Mixbecher füllen und 8-10
mal kräftig schütteln. In das gekühlte
Cocktailglas seihen.
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Mai Tai
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2 cl hochprozentiger brauner Rum
6 cl brauner Rum
1 cl Apricot Brandy
4 cl Rose's Lime Juice
1 cl Mandelsirup (Orgeat)
Saft einer Limette
Limettenviertel
Minzezweig
Zutaten im Shaker auf gestoáenem Eis
schütteln. In Longdrink-Glas geben und
mit gestoáenem Eis auffüllen. Limettenvier-
tel darüber auspressen, Minzezweig dazu.
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Mai Tai
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6 cl Jamaica Rum
2 cl hochprozentiger brauner Rum
2 cl Lemon Juice
4 cl Lime Juice
1 cl Apricot Brandy
Minzzweig
Limonenviertel
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Glas
geben. Mit Minzzweig garnieren, Limone
darüber auspressen und dazugeben.
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Malcolm Lowry
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2 cl Tequila
2 cl weiáer Rum
2 cl Cointreau
2 cl Lemon Juice
Zitronenviertel
Rand der Cocktailschale in Zitronenviertel
drehen, auf eine mit Salz gefüllte Untertasse
stülpen. Restsalz abschütteln. Zutaten auf
viel Eis schütteln in Cocktailschale geben.
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Mandarin Blossom
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8 cl Grapefruitsaft
5 cl sw. Johannisbeersaft
1 cl Lemon Juice
2 cl Sahne
2 TL Zucker
1 Eigelb
3 EL Mandarinen (Dose)
Alle Zutaten mit gestoáenem Eis im
Elektromix vermixen, ins Glas seihen.
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Manhattan
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4 cl Canadian Whiskey
2 cl Vermouth Rosso
1 dash Angostura
Cocktailkirsche
Whiskey, Vermouth und Angostura im
Rührglas mit Eiswürfeln gut rühren, in eine
vorgekühlte Cicktailschale abseihen, mit
der Cocktailkirsche garnieren.
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Manhattan Dry
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4 cl Canadian Whisky
3 cl Vermouth Dry
Zitronenschale
Zutaten im Rührglas kräftig rühren, in vor-
gekühlte Cocktailschale geben, mit Zitronen
schale abspritzen.
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Manhattan medium
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4 cl Canadian Whiskey
1 cl Vermouth dry
1 cl Vermouth rosso
Zitronenschale
Whiskey und Vermouth auf Eis verrühren
In Cocktailschale abseihen
Mit Zitronenschale darüberspritzen
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Manhattan medium (Ap.)
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4 cl Canadian Whiskey
1 cl Vermouth Dry
1 cl Vermouth Rosso
Zitronenschale
Whiskey und Vermouth im Rührglas mit
Eiswürfeln gut rühren, in eine vorgekühlte
Cocktailschale abseihen. Mit der Zitronen-
schale darüberspritzen.
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Margaret Rose
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3 cl Campari
Champagner oder Sekt
Campari mit einem Eiswürfel in ein Kelch-
glas geben und mit Champagner oder Sekt
auffüllen. Orangenschale abspritzen und
dazugeben.
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Margarita
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4 cl Tequila
2 cl Cointreau
2 cl Lemon Juice
Zitronenviertel
Zitronenviertel am Rand des Glases entlang
fahren, auf eine mit Salz gefüllte Untertasse
stülpen. berflüssiges Salz abschütteln.
Zutaten auf viel Eis schütteln
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Maritini Medium Cocktail
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4 cl Gin
1 cl Vermouth Rosso
1 cl Vermouth Dry
2 cm Zitronenschale
In einem Rührglas Gin und Vermouth mit
Eiswürfeln verrühren, in eine Cocktail-
schale abseihen. Die Zitronenschale
darüber ausdrücken.
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Marlowe`s Gin Gimlet
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6 cl Gin
4 cl Lime Juice
Zutaten im Rührglas auf viel Eis rühren.
In Cocktailschale geben.
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Martinez Original
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3 cl Gin
3 cl Vermouth dry
1 Olive
Gin und Vermouth auf Eis gut verrühren
In Cocktailschale abseihen
Mit Olive verzieren
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Martini Dry
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6-8 cl Gin
1 cl Vermouth Dry (Noilly Prat)
Olive oder Zitronenschale
Zutaten in ein mit viel Eis gefülltes Rührglas
rühren bis Kälte durch das Glas dringt, in
vorgekühlte Cocktailschale abseihen, Olive
dazu oder mit Zitronenschale abspritzen.
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Martini medium
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4 cl Gin
1 cl Vermouth rosso
1 cl Vermouth dry
Zitronenschale
Gin und Vermouth aus Eis verrühren
In Cocktailschale abseihen
Zitronenschale darüber ausdrücken
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Martini sweet
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4 cl Gin
2 cl Vermouth rosso
1 Cocktailkirsche
Gin und Vermouth mit Eiswürfen
verrühren
In Cocktailschale abseihen
Mit Kirsche garnieren
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Martini Sweet (Aperitif)
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4cl Gin
2cl Vermouth Rosso
1 Cocktailkirsche
In einem Rührglas Gin und Vermouth mit
Eiswürfeln verrühren, in eine Cocktail-
schale abseihen, mit der Kirsche verzieren.
Der König der Cocktails!!!!!!
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Mary Pickford
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4 cl weiáer Rum
1 Spritzer Grenadine
4 cl ananas Juice
Cocktailkirsche
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
Cocktailkirsche obenauf.
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Maxim Cocktail
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3 cl Gin
2 cl Vermouth rosso
1 cl Crme de Cacao weiá
Alle Zutaten mit Eiswürfeln verrühren und
in Cocktailschale abseihen
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Mer du Sud
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4 cl Cointreau
1 cl Curacao Blue
4 cl ananas Juice
Ginger Ale
Ananasstück
Cocktailkirsche
Die Zutaten - ohne Ginger Ale - in ein
Longdrinkglas mit Eiswürfeln geben, rühren
und mit Ginger Ale auffüllen. Mit Ananas-
stück und Cocktailkirsche garnieren.
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Mexicana
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5 cl Mescal
1 cl Grenadine
4 cl ananas Juice
2 cl Lemon oder Lime Juice
Zutaten im Shaker auf Eis schütteln.
In Longdrink-Glas mit gestoáenem Eis
geben.
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Millionaire
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4 cl Bourbon
2 cl Triple Sec
1 Eiweiá
1 Spritzer Grenadine
1-2 cl Lemon Juice
Zutaten lange und kräftig auf Eis im Shaker
schütteln, in eine Cocktailschale abgieáen.
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Mint Julep
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Pfefferminzblätter
1 Barläffel Zucker
4cl Bourbon Whiskey
Soda
1 Zweig Pfefferminze
Im Gals die Pfefferminzblätter mit dem
Zucker zerreiben, danach den Whiskey und
einen Schuá Soda. Kleines Eis dazu, und
stark rühren. Minz drüber. Trinkhalm.
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Mojito
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1 Limone
4 cl weiáer Rum
1 cl Zuckersirup
Sodawasser
In ein Glas einige Eiswürfel geben, die
Limone vierteln, den Saft in das Glas
pressen, Limonenstücke dazugeben. Die
restlichen Zutaten dazugeben. Rühren.
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Montezuma
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4 cl Mescal
3 cl Madeira
1 Eigelb
Zutaten mit gestoáenem Eis im Elektromixer
zubereiten. In eisgekühlte Cocktailschale
geben.
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Morning Glory
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4,5 cl frischer Zironensaft
1 Tl extra feiner Zucker
7,5 cl Scotch Whisky
6 Tropfen Pernod
1 Eiweiá
2 Tl süáe Sahne
3-4 Eiswürfel
Zitronensaft und Zucker verrühren, bis sich
der Zucker gelöst hat. Den Rest dazugeben
und 6-7 mal kräftig schütteln. Den Drink in
das Cocktailglas abseihen.
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Morning Glory
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6 cl Bourbon Whiskey
3 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
1 Spritzer Pastis
1 Eiweiá
Zutaten im Shaker mit Eis gut schütteln
In ein Sour-Glas abseihen
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Morning Rose
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6 cl weiáer Rum
1 cl Cointreau
1 cl Grapefruitsaft
2 cl Orange Juice
2 Spritzer Grenadinesirup
Die ersten 4 Zutaten mit zerstoáenem Eis
shaken, ins Glas seihen. Grenadinesirup
aufspritzen.
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Morton's Special
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4 cl Wodka
2 cl Tequila
4 cl Orange Juice
1 Spritzer Grenadine
Alle Zutaten im Shaker mi Eis gut mischen
In vorgekühlte Cocktailschale füllen
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Moscow Mule
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6 cl Wodka
Ein Spritzer Lemon Juice
Ginger Beer oder Ginger Ale
Zitronenschale
Zutaten auf Eis im Longdrink-Glas
verrühren.
Zitronenschale dazugeben.
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Moscow Mule
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2-3 Eiswürfel
1 Spritzer Zitronensaft
9 cl Wodka
12-18 cl Ginger Ale
1 Zitronenscheibe
Die Eiswürfel, den Zitronensaft und Wodka
ins Highball-Glas geben. Mit Ginger Ale
auffüllen und mit der Zitronenscheibe
hübsch anrichten.
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Motörhead Cock
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2 TL Kaba
1 TL Instantkaffee
2 cl Kaffeelikör
3 Eiswürfel
Milch nach Geschmack
(Empfehlung: 0,1 Liter)
Alles in den Mixbecher geben und den
Shaker überstülpen. Kräftig schütteln.
Ins gekühlte Glas geben.
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Mulata
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5 cl weiáer Rum
1 cl Crme de Cacao braun
Saft einer 1 Limette
Zutaten auf gestoáenem Eis im Elektromixer
zubereiten.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Negroni
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2 cl Campari
2 cl Vermouth Rosso
2 cl Gin
Sodawasser
Zutaten mit Eiswürfeln in ein Longdrinkglas
geben, mit Sodawasser auffüllen und leicht
umrühren. Orangenschale abspritzen und
dazugeben.
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Nekroni Fizz
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2 Eiswürfel
4,5 cl Carpano
4,5 cl Campari
4,5 cl Gin
1 Streifen Zitronenschale
Eiswürfel ins Glas füllen. Den Rest hinzu-
fügen-leicht verrühren. Dann Zitronen-
schale hineintun.
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New Orleans Sidecar
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2 cl Brandy
2 cl weiáer Rum
1 cl Triple sec
2 cl Lemon Juice
1 Spritzer Pastis
1 Spritzer Grenadine
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale abseihen
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New Yorker
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4 cl Bourbon
Limettenviertel
1 Spritzer Grenadine
Bourbon in ein mit Eis gefüllten Tumbler
geben, Limettenviertel darüber auspressen
und dazugeben. Spritzer Grenadine dazu
und gut umrühren.
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Nikolaschka
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4 cl Brandy
1 Scheibe Zitrone
1/2 Barlöffel
gemahlener Kaffee
1/2 Barlöffel Zucker
In einen kleinen Cognacschwenker den
Brandy geben, das Glas mit der Zitronen-
bedecken, den Kaffee und den Zucker
drüber. Zitrone in Mund und auspressen.
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Octopussy ( Alkoholfrei !! )
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1 cl Grenadinesirup
5 cl Sauerkirschsaft
1 cl Lemon Juice
5 cl Ananassaft
Ananasscheibe
'Alkoholfrei!`
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Glas
geben. Mit Ananasscheibe garnieren.
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Ohio
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2 cl Canadian Whisky
1 cl Vermouth Rosso
1 cl Vermouth Dry
1 cl Triple Sec
Ein Spritzer Angostura
Champagner
Zutaten im Rührglas auf viel Eis rühren.
In Cocktailschale geben, mit Champagner
auffüllen.
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Ohio
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2 cl Cointreau
2 cl Brandy
1 dash Angostura
Sekt
1 Cocktailkirsche
Cointreau, Brandy und Angostura in eine
Sektschale gieáen, 2 kleine Stücke Eis
dazugeben, mit Sekt auffüllen und mit
Kirsche dekorieren.
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Old Fashioned 1
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4 dashes Angostura
4 cl Bourbon Whiskey
1 Barlöffel Zucker
1/2 Orangenscheibe
2 Kirschen
In einen Old-Fashioned-Tumbler viel
Eis, Angostura, Bourbon Whiskey, Zucker
und die Orangenscheibe geben und diese
mit dem Barlöffel auspressen, Kirsche dazu
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Old Irish Rose
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4 cl Irish Whisky
1 cl Lemon Juice
1 cl Grenadine
Soda
Orangenscheibe
Wkisky, Lemon Juice und Grenadine im
Shaker mit Eis gut schütteln. In einen
Tumbler seihen, mit Soda aufgieáen und
mit Orangenscheibe garnieren
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Olympic
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3 cl Grand Marnier
3 cl Cognac
6 cl Orange Juice
Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut
schütteln und in ein Stielglas abseihen.
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Opera
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3 cl Gin
3 cl Dubonnet
1 Spritzer Maraschino
Alle Zutaten mit Eiswürfeln gut verrühren
In gekühlte Cocktailschale abseihen
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Orange Blossom
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4,5 cl frischer Orangensaft
7,5 cl Gin
1 Prise extra feiner Zucker
3-4 Eiswürfel
Orangensaft, Gin und Zucker in einen
Mixbecher füllen. Gut durchschütteln.
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Orangen Fizz
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5 cl Gin
5 cl Orange Juice
2 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
Sodawasser
Die Zutaten - ohne Sodawasser - mit
Eiswürfeln im Shaker gut schütteln. In ein
Longdrinkglas abseihen und mit etwas
Sodawasser auffüllen.
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Paradise Cocktail
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3 cl Gin
3 cl Apricot Brandy
3 cl Orangensaft
1 Scheibe Orange
1 Cocktailkirsche
Gin, Apricot Brandy und Orangensaft mit
Eis im Shaker kräftig schütteln und in eine
Cocktailschale abseihen. Mit Orange und
Cocktailkirsche garnieren.
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Park Lane
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4 cl Gin
2 cl Apricot Brandy
4 cl Orange Juice
ein Spritzer Grenadine
ein Spritzer Lemon Juice
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Cocktailschale geben.
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Passing Shot
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4 cl Cointreau
8 cl Bananensaft
1 cl Campari
1 cl Grenadine
Cocktailkirschen
Bananenscheiben
In einen Tumbler mit Eiswürfeln geben und
umrühren. Mit Cocktailkirschen und
Bananenscheiben garnieren.
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Peach Blossom
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4 cl Pfirsichlikör
3 cl Amaretto
1 Kugel Vanilleeis
Vanilleeis in den Shaker geben, etwas zer-
laufen lassen. Restliche Zutaten zugeben
und mit einem Eiswürfel kräftig shaken.
Ohne den Eiswürfel ins Glas seihen.
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Peach Daiquiri
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1/2 geschälter Pfirsich
5 cl weiáer Rum
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
Im Mixer gut durchmixen. Mischung im
Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in
eine Cocktailschale abseihen. Mit einem
Stück Pfirsich garnieren.
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Peach Sour
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2 cl Pfirsichlikör
1 cl Gin
1 cl Jambosala
1 cl frisch gepreáter Orange Juice
1 cl Grapefruitsaft
Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas
sehen.
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Pedro Collins (Rum Collins)
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5 cl weiáer Rum
2 cl Zuckersirup
3 cl Lemon oder Limetten Juice
Soda
Zitronenviertel
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eiswürfel im Longdrink-Glas
verrühren. Mit Soda auffüllen.
Zitronenviertel und Cocktailkirsche dazu.
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Pelikan ( Alkoholfrei !! )
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1 cl Grenadine
2 cl Limettensirup
10 cl Grapefruitsaft
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In Longdrink-Glas geben und
mit gestoáenem Eis auffüllen.
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Pepe
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3 cl Tequila
2 cl Cachaca ( Pit )
1 Spritzer Cointrau
4 cl Grapefruitsaft
1 cl Lemon oder Lime Juice
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In ein bis zur Hälfte mit ge-
stoáenem Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben.
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Peppermint Shower ( Alkoholfrei !! )
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1 Zweig frische Minze
1 cl Lemon Juice
1 cl Minzsirup
1 Tonic Water
'Alkoholfrei!`
Frische Minzeblätter zerkleinern, in ein mit
gestoáenem Eis gefülltes Glas geben. Saft
und Sirup dazu, mit Tonic auffüllen.
Mit frischen Minzeblättrn garnieren.
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Perfect Cocktail
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2 cl Vermouth Dry
2 cl Vermouth Rosso
2 cl Gin
Die Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes
Cocktailglas abseihen. Mit einer
Zitronenschale abseihen.
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Perfect Manhattan
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1,5 cl roter Wermut
1,5 cl trockener Wermut
6 cl Canadian Whisky
3-4 Eiswürfel
1 Streifen Orangen-
oder Zitronenschale
Den Wermut, den Whisky und die
Eiswürfel in einen Mixbecher füllen und
vorsichtig umrühren.Ins Glas seihen.Das
l der ausgedrückten Schale hinzufügen.
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Perfect Martini
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1,5 cl süáer Wermut
1,5 cl trockener Wermut
4,5 cl Gin
3-4 Eiswürfel
1 Streifen Orangenschale
Wermuts sowie den Gin und die Eiswürfel
mit einem Barlöffel leicht verrühren. Ins Glas
abseihen. ber dem Glas das l der
Schale auspressen.
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Periodista (Journalist)
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4 cl weiáer Rum
1 cl Triple Sec
1 cl Apricot Brandy
1 Barlöffel feiner Zucker
Saft einer 1 Limette
Limettenschale
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In Cocktailschale geben, mit
Limettenschale abspritzen und dazugeben.
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Pick Me Up
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3 cl Cognac
1-2 cl Lemon Juice
ein Spritzer Grenadine
ein Spritzer Angostura
Champagner
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Champagnerkelch geben und mit
Champagner auffüllen.
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Pine Valley
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Saft einer Zitrone
9 cl Gin
1-3 Zweige frische Krause-
Minze
1/2 Eiweiá
1/2 Tl Puderzucker
3-4 Eiswürfel
Alles in einen Mixbecher geben. Dann wie
immer den Shaker überstülpen und kräftig
mixen. Danach ins Glas seihen.
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ananas Fizz
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4 cl Gin
2 cl Zuckersirup
2 cl Ananassaft
2 Barlöffel Zitronensaft
Soda
Alle Zutaten im Shaker mit Eis kräftig
schütteln und in einen Tumbler abseihen,
mit Soda auffüllen.
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Pink Daiquiri
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5 cl weiáer Rum
3 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
1 cl Grenadine
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in eine Cocktailschale abseihen.
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Pink Gin
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1 Spritzer Angostura
9 cl Gin
1 Eiswürfel
2 oder 3 Tropfen Angostura in das Glas
Spritzen und dann den Rest hintzgeben.
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Pink Lady
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1,5 cl Zitronensaft
7,5 cl Gin
1 Tl Grenadine
1 Eiweiá
1 Spritzer süáe Sahne
3-4 Eiswürfel
Alles in den Mixbecher geben und Shaker
überstülpen. Alles kräftig schütteln.
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Pink Lady
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4 cl Gin
2 cl Calvados
1 cl Grenadine
1 cl Lemon Juice
Zutaten im Shaker mit Eis gut schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Pink Palace
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2 cl Grenadine
3 cl Light Rum
3 cl Grand Marnier
3 cl Sahne
3 cl Cream of Coconut
2 cl Lemon Juice
3 cl ananas Juice
Mit Eiswürfeln shaken, Glas mit gestoáe-
nem Eis füllen,Drink abseihen.
Mit Ananas und Cocktailkirschen verzieren.
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Pinky Colada
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6 cl weiáer Rum
2 cl ananas Juice
2 cl Grenadine
2 cl Coconut Cream
4 cl süáe Sahne oder Milch
Zutaten im Shaker (oder Elektromixer) auf
gestoáenem Eis zubereiten.
In Longdrink-Glas geben.
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Pi¤a Colada
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6 cl brauner Rum
6 cl ananas Juice
2 cl Coconut Cream
1 cl süáe Sahne
Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten im Shaker auf Eis sehr kräftig
schütteln, in ein zur Hälfte mit gestoáenem
Eis gefülltes Glas seihen, mit Ananas-
scheibe u. Cocktailkirsche garnieren.
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Pi¤a Colada (Org. Version)
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6 cl weiáer Rum
6 cl ananas Juice
2 cl Coconut Cream
2 cl süáe Sahne
Ananas
Cocktailkirsche
Zutaten im Shaker (oder Elektromixer) auf
gestoáenem Eis zubereiten. In Longdrink-
Glas geben. Mit Ananas und Cocktail-
kirsche garnieren.
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Planter's Punch
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4,5 Limonensaft
1 Tl brauner Zucker
12 cl Jamaica-Rum
1 1/2-2 Tassen gesch. Eis
2 Zitronenscheiben
1 Maraschinokirsche
1 Zweig Krauseminze
Limonensaft und Zucker im Glas verrühren.
Rum und Eis zugeben. Mit Zitronen-
scheiben, Maraschinokirsche und Minze
nett anrichten.
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Planter's-Punch (1)
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6 cl brauner Rum (Jamaica)
8 cl Orange Juice
1-2 cl Grenadine
2 cl Lemon Juice
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben. Orangenscheibe und Cocktail-
kirsche dazu.
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Planter`s-Punch (2)
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6 cl brauner Rum (Jamaica)
4 cl ananas Juice
4 cl Orange Juice
1-2 cl Grenadine
2 cl Lemon Juice
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben. Mit Orangescheibe und Cocktail-
kirsche garnieren.
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Port Sangaree
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4 cl roter Portwein
1 cl Curacao blue
1 cl Zuckersirup
Muskatnuá
Den Shaker halbvoll mit Eis füllen, die Zu-
taten darin gut schütteln und in eine
Cocktailschale abseihen, mit Muskatnuá
bestreuen.
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Porto Rico
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4 cl Portwein
2 cl Scotch Whisky
1 cl Lemon Juice
Orangenscheibe
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
Mit Orangenscheibe garnieren
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Presbyterian
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2-3 Eiswürfel
9 cl Bourbon Whiskey
6 cl kaltes Ginger Ale
6 cl kaltes Sodawasser
1 Streifen Zitronenschale
Bourbon, Ginger Ale, Sodawasser und
Eiswürfel ins Glas geben und umrühren.
Das l aus der Zitronenschale ins Glas
drücken und die Schale dazugeben.
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Presidente (Orig. Version)
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1 Spritzer Grenadine
4 cl weiáer Rum
2 cl Vermouth rosso
1 cl Vermouth dry
Kirsche
Zutaten im Rührglas auf viel Eis verrühren.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
Mit Kirsche dekorieren.
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Primavera (Aperitif)
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Zitronenscheibe
roter Streuzucker
4cl Williams Birne
1cl Pisang Ambon
1cl Limettensaft
3. Platz 1986
Den Rand einer Cocktailschale mit ner Zi-
tronenscheibe anfeuchten, dann in Zucker
tauchen. Die restlichen Zutaten im Mixglas
mit Eis verrühren, dann abseihen.Birne daz
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Prince Charlie
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3 cl Scotch Whisky
2 cl Drambuie
1 cl Lemon Juice
Cocktailkirsche
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis gut
schütteln
In eine Cocktailschale abseihen und mit
Cocktailkirsche garnieren
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Pussy Foot Cocktail ( Alkoholfrei !! )
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3 cl Lemon Juice
1 cl Grenadine
5 cl Orange Juice
3 cl ananas Juice
'Alkoholfrei!`
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben.
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Rallo
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4 cl Marsala
2 cl Cognac
2 cl Orange Juice
Orangenscheibe
Marsala, Cognac und Orangensaft im
Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln, in ein
Aperitifglas abseihen und mit der
Orangenscheibe garnieren.
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Rauhreif
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2 cl brauner Rum
2 cl Gin
1 cl Lemon Juice
1 cl Triple sec
1 Spritzer Grenadine
Streuzucker
Den Rand einer Cocktailschale erst in Saft
dann in Streuzucker tauchen
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis gut
schütteln und in Schale seihen
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Red Kiss
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2 cl Kirschlikör
2 cl brauner Rum
2 cl ananas Juice
Sekt
Die Zutaten - ohne Sekt - mit Eiswürfeln
im Shaker gut schütteln und in einen
groáen Kelch abseihen. Mit Sekt auffüllen.
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Red Lion
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3 cl Gin
2 cl Grand Marnier
3 cl Orange Juice
1 cl Lemon Juice
1 Spritzer Grenadine
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln,
in vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Red Snapper
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3 cl weiáer Rum
2 cl Galliano
1/2 cl Grenadine
4 cl süáe Sahne
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In Cocktailschale geben.
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Rickey
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4 cl Scotch Whisky
1 cl Lemon Juice
1 cl Limettensaft
Soda
Limettenscheibe
Zitronenscheibe
Whisky, Zitronen- und Limettensaft im
Shaker mit Eis kräftig schütteln. In ein Long
drinkglas abseihen und mit Soda aufgieáen
Mit Fruchtscheiben garnieren
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Ritz
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2 cl Cognac
2 cl Cointreau
2 cl Orangensaft
Champagner
Cognac, Orangensaft, Cointreau, im
Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in ein
Champagnerglas abseihen und mit
Champagner auffüllen.
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Roadrunner ( Alkoholfrei !! )
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4 cl Maracuja-Aprikosensaft
(Granini)
4 cl Pfirsichsaft
4 cl Kirschsaft
4 cl ananas Juice
4 cl Sahne
Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas
seihen. Mit Fruchtspieá verzieren.
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Rob Roy
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1,5 cl roter Wermut
9 cl Scotch Whisky
6-8 Eiswürfel
1 Streifen Orangenschale
Wermut, Scotch und Eiswürfel in den
Mixbecher. Getränk kühlen und mit Wasser
anreichern. l der Schale ins Glas drücken
und die Schale dazugeben.
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Rob Roy
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4 cl Scotch Whisky
2 cl Vermouth Rosso
2 Spritzer Angostura
Cocktailkirsche
Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes Cocktailglas abseihen. Eine
Cocktailkirsche dazugeben.
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Rob Roy Holiday
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4 cl Scotch Whisky
1 cl Vermouth Dry
1 cl Vermouth Rosso
1 cl Drambuie
Cocktailkirsche
Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes
Rührglas geben, gut vermischen und in ein
gekühltes Cocktailglas abseihen. Eine
Cocktailkirsche dazugeben.
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Rocky Mountain ( Alkoholfrei !! )
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2 cl Sahne
2 cl Grenadine
2 cl Lemon Juice
2 cl frisch gepreáten Orange Juice
4 cl Maracujasaft
1 Eigelb
Glas zu 1/3 mit gestoáenem Eis füllen.
Zutaten mit Eiswürfeln shaken und ins Glas
geben.
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Roli Special
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6 cl Gin
4 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Cocktailkirsche
Mit viel Eis gut schütteln und
in einen Tumbler mit 3 bis 4 Eis-
würfeln geben und obenauf die
Cocktailkirsche
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Rolls Royce
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2 cl Gin
2 cl Vermouth dry
2 cl Vermouth rosso
1 Spritzer Bndictine
Alle Zutaten im Rührglas mit Eiswürfeln
gut rühren, in einen Cocktailschale
abseihen.
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Rose
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3 cl Vermouth Dry
3 cl Kirschwasser
Grenadine
Cocktailkirsche
Vermouth und Kirschwasser im Rührglas
mit Eiswürfeln vermischen. Während des
Rührens Grenadine vorsichtig einflieáen
lassen. In gekühlte Schale abseihen.
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Rose (Aperitif)
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3 cl Vermouth
3 cl Kirschwasser
1 dash Grenadine
Alle Zutaten im Rührglas mit Eiswürfeln
rühren, in eine vorgekühlte Cocktail-
schale abseihen.
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Rose Cocktail
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2 Spritzer Orangen-Bitter
1,5 cl roter Wermut
1,5 cl trockener Wermut
1,5 cl Cherry Brandy
1,5 cl Kirschwasser
3 cl Gin
1 Streifen Orangenschale
1 Maraschinokirsche
Orangen-Bitter und Alkohol ins Cocktail-
glas geben und vorsichtig umrühren. l der
Orangenschale ins Glas auspressen. Mit
der selben und der Kirsche garnieren.
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Royal Fizz
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5 cl Gin
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
1 Ei
Sodawasser
Die Zutaten - ohne Sodawasser - mit
Eiswürfeln im Shaker gut schütteln. In ein
Longdrinkglas abseihen und mit etwas
Sodawasser auffüllen.
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Royal Romance
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3 cl Grand Marnier
3 cl Gin
6 cl Orange Juice
Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut
schütteln und in ein Stielglas abseihen.
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Rum Alexander
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4 cl weiáer Rum
2 cl Crme de Cacao braun
3 cl Sahne
Muskatnuá
Zutaten im Shaker auf Eis schütteln.
In eigekühlte Cocktailschale geben,
Muskatnuá darüberreiben.
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Rum Highball
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4 cl Rum braun
Ginger Ale
Limettenscheiben
In ein Longdrinkglas Eiswürfel geben
Rum und Ginger Ale darübergieáen
Geschälte Limettenscheiben ins Glas
geben
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Rum Sour
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5 cl Rum, weiá oder braun
2 cl Zuckersirup
2 cl Lemon Juice
Soda
Zitronenscheibe
Cocktailkirsche
Rum, Sirup und Lemon Juice im Shaker mit
Eis schütteln
Ins Glas seihen, Soda dazugieáen und mit
Zitronenscheibe und Kirsche garnieren
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Rum Stinger
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4 cl weiáer Rum
2 cl Crme de Menthe weiá
Zutaten auf Eis im Tumbler verrühren.
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Russian Car
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4 cl Wodka
1 cl Galliano
1 cl Crme de Cacao weiá
4 cl Sahne
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut
schütteln
Anschlieáend in Cocktailschale abseihen
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Russian Fruit
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4 cl Wodka
2 cl Himbeerlikör
Zutaten im Tumbler mit Eis verrühren
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Rusty Nail
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4,5 cl Scotch Whisky
4,5 cl Drambuie
2 Eiswürfel
Scotch, Drambuie und Eiswürfel ins Glas
füllen und vorsichtig umrühren.
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Salty Dog
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9 cl frischer Grapefruitsaft
12 cl Wodka
1 Prise extra feiner Zucker
4-6 Eiswürfel
Alle Zutaten in den Mixbecher füllen und
vorsichtig umrühren, um den Zucker
aufzulösen. Ins gekühlte Glas seihen.
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Salty Dog
--------------------------------------------------
5 cl Grapefruitsaft
5 cl Wodka
Salz
Den Rand einer Cocktailschale erst in Saft,
dann ins Salz tauchen
Wodka und Saft im Shaker mit Eiswürfeln
schütteln und in Schale abseihen
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Sandy Collins
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5 cl Scotch Whisky
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
Sodawasser
Zitronenscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten - ohne Sodawasser - mit Eis-
würfeln im Shaker gut schütteln und in ein
Longdrinkglas auf einige Eiswürfel ab-
seihen. Zitronenscheibe und Kirsche dazu.
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Santa-Fe-Express
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1 cl Cointreau
1 TL Zitronensaft
3 Eiswürfel
4 cl Orangensaft
2 cl Sodawasser
2 TL tiefgekühlte Him-
beeren
Cointreau, Zitronensaft und Eis im Glas
verrühren. Mit O-Saft und Soda auffüllen.
Mit Himbeeren garnieren.
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Saoco
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4 cl weiáer Rum
10 cl Kokosnuámilch
Zutaten auf gestoáenem Eis im Longdrink-
Glas verrühren.
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Sazerac
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9 cl Bourbon Whiskey
oder Canadian Whisky
1/2 TL extra feiner Zucker
1 Eiswürfel
1 Streifen Zitronenschale
5 Tropfen Angostura
3 Tropfen Pernod
Whiskey und Zucker ins Glas geben und
umrühren, um den Zucker aufzulösen.
Den Eiswürfel, die Zitronenschale,
Angostura und Pernod hinzufügen.
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Schokoflip
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1 Eigelb
4 cl Sahne
4 cl Creme de Cacau braun
2 cl Gin
1 Kaffeelöffel Kakaopulver
Schokostreusel
Alle Zutaten auáer den Schokostreuseln
mit Eis in der MIxmaschine kräftig schlagen
in Flipgläser oder Bauchige Stielgläser
gieáen, mit Schokistreuseln dekoieren.
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Schumann's Gimlet
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6 cl Gin
4 cl Lime Juice
2 cl Lemon Juice
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In eine vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Scorpion
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4 cl brauner Rum
2 cl weiáer Rum
2 cl Brandy
1 cl Triple Sec
4 cl Orangensaft
Saft einer # Limette oder
2 cl Lemon Juice
Cocktailkirsche
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In ein bis zur Hälfte mit ge-
stoáenem Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben. Cocktailkirsche obenauf.
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Scotch Apple
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4 cl Scotch Whisky
2 cl Calvados
2 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
Zitronenscheibe
Cocktailkirsche
Apfelschale
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in einen Tumbler auf einige Eiswürfel ab-
seihen. Mit Zitronenscheibe, Cocktailkirsche
und einer Apfelschale garnieren.
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Scotch Cherry
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4 cl Scotch Whisky
2 cl Kirschlikör
2 cl Orange Juice
2 cl Lemon Juice
Zitronenviertel
Rand einer Cocktailschale in einem
Zitronenviertel drehen und in Zucker tupfen.
Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut
schütteln und in eine Schale abseihen.
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Scotch Horse's Neck
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6 cl Scotch Whisky
2 Spritzer Angostura
Ginger Ale
Zitronenspirale
Ein groáes Longdrinkglas mit Eiswürfeln
füllen. Die Zitronenspirale in das Glas
hängen. Angostura und Scotch Whisky
dazugeben, mit Ginger Ale auffüllen.
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Scotch Mist
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9 cl Scotch Whisky
2 Streifen Zitronenschale
1/2 Tasse geschabtes Eis
Scotch in den Mixbecher geben, Zitronen-
schale in den Becher ausdrücken. Eis
hinzufügen, 6-7 mal kräftig schütteln.
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Scotch Old Fashioned
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5 cl Scotch Whisky
2 Spritzer Angostura
1 Stück Würfelzucker
In einen Tumbler ein mit Angostura ge-
tränktes Würfelzuckerstück geben, etwas
klares Wasser und Eiswürfel dazu. Whisky
darübergiessen und gut umrühren.
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Scotch Sour
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5 cl Scotch Whisky
3 cl Lemon Juice
1-2 cl Zuckersirup
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig
schütteln und in ein Stielglas abseihen.
Mit einer Cocktailkirsche und einer halben
Orangenscheibe garnieren.
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Scotch Whisky Flip
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5 cl Scotch Whisky
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskat
Zutaten mit Eiswürfel im Shaker kurz und
gut schütteln, in ein Flipglas oder einen
Sektkelch abseihen und mit etwas Muskat
bestreuen.
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Screw Driver
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4 cl Wodka
10 cl Orange Juice
(je nach Geschmack!)
Auf Eis im Longdrink-Glas verrühren.
(Alt bekanntes Wodka-Orange)
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September Morn
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5 cl weiáer Rum
1 Eiweiá
1 Barlöffel Zucker
einige Spritzer Grenadine
Saft einer # Limette
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln.
In eisgekühlte Cocktailschale geben.
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Sherry Cobbler
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2 cl Cognac
1 cl Himbeergeist
2 Spritzer Grenadine
Ananasscheibe
Himbeeren
3 cl Sherry
Groáes Kelchglas zur Hälfte mit
zerstoáenem Eis füllen und mit Cognac,
Himbeergeist und Grenadine verrühren
Früchte dazu, mit Sherry aufgieáen
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Sherry Flip
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4 cl Sherry Medium
1 cl Cognac
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskat
Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kurz
und gut schütteln und in ein Flipglas oder
einen Sektkelch abseihen. Mit etwas
Muskat bestreuen.
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Shirley Temple ( Alkoholfrei !! )
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1/2 Flasche Seven Up
1/2 Flasche Ginger Ale
Grenadine
'Alkoholfrei!`
In ein mit 3 bis 4 Eiswürfeln gefülltes
Longdrink-Glas Seven Up und Ginger Ale
geben. Etwas Grenadine dazu.
Kräftig umrühren!
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Side Car
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3cl Brandy
3cl Cointreau
2cl Zitronensaft
1 Cocktailkirsche
Brendy, Cointreau und Zitronensaft mit
Eis im Shaker kräftig und kurz schütteln
und in ein Cocktailglas abseihen, mit
einer Kirsche dekorieren.
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Silver Fizz
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6 cl Gin
3-4 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiá
Soda
Zubereitung wie beim Gin Fizz
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Silver Jubilee
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4 cl Gin
2 cl Bananenlikör
4 cl süáe Sahne
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Cocktailschale geben.
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Silver Rum Fizz
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6 cl Rum
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiá
Soda
Alles auáer Soda im Shaker mit Eis lange
schütteln
In Longdrinkglas füllen und mit Soda
aufgieáen
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Silver Wodka Fizz
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6 cl Wodka
3 cl Lemon Juice
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiá
Soda
Alles auáer Soda im Shaker mit Eiswürfeln
schütteln
In Longdrinkglas füllen und mit Soda
aufgieáen
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Singapore Sling
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5 cl Gin
2 cl Cherry Brandy
3 cl Lemon Juice
1 Schuá Grenadine
oder Zuckersirup
Zitronenviertel
Cocktailkirsche
Soda
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln
In ein bis zur Hälfte mit Eiswürfeln gefülltes
Longdrink-Glas geben mit Soda auffüllen
Garnieren mit Cocktailkirsche/Zitronenviertel
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Snow Ball
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4 cl Wodka
2 cl Amaretto
2 cl Sahne
Muskatnuá
Die ersten 3 Zutaten mit Eiswürfeln shaken,
ins Glas seihen, mit etwas geriebener
Muskatnuá bestreuen.
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Snowball Fizz
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6 cl frischer Grapefruitsaft
3 cl frischer Orangensaft
1 Tl extra feiner Zucker
1 Eiweiá
9 cl Gin
3-4 Eiswürfel
Fruchtsäfte, Gin und Zucker mit einem
Barlöffel umrühren, um den Zucker aufzu-
lösen. Eiweiá und Eiswürfel hinzugeben.
8-10 mal kräftig schütteln. Ins Glas seihen.
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Sophia
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4 cl Amaretto Saronno
1 cl Crme de Menthe grün
3 cl Sahne
gehackte, geröstete Mandeln
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In vorgekühlte Cocktailschale abseihen
Mit gehackten Mandeln bestreuen
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Southern Comfort Sour 1
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6 cl Southern Comfort
2 cl Zitronensaft
1 Spritzer Zuckersirup
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein Sour-Glas füllen, oder in einen
Whisky-Tumbler mit Eis.
Obenauf eine Cocktailkirsche
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Southern Comfort Sour 2
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4 cl Southern Comfort
2 cl Bourbon
2 cl Orange Juice
1-2 cl Lemon Juice
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein Sour-Glas oder Whiskey-Tumbler
mit Eis füllen. Mit einer Cocktailkirsche
garnieren.
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Southern Island
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2 cl Sahne
2 cl weiáer Rum
2 cl Kahlua
Kaffeebohnen
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
Mit Kaffeebohnen garnieren
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Southern Special (C-D.)
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4 cl weiáer Rum
2 cl Ananalikör
1 cl Zitronensaft
trockener Sekt
1 Cocktailkirsche
1 Ananasscheibe
1 Zitronenscheibe
Rum, Likör und Saft mit Eis im Shaker
mischen, in ein Glas abseihen und tro-
ckenem Sekt auffüllen. Die Kirsche auf ein
Cocktailspieáchen stecken, Frucht dazu.
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Southern Sunrise
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5 cl Southern Comfort
1 cl Lemon Juice
1 cl Grenadine
6 cl frisch gepreáten Orange Juice
Mit Eiswürfeln shaken, ins Glas seihen, mit
Orangenscheibe garnieren.
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Southern Trip
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4 cl Southern Comfort
2 cl Orange Juice
Champagner
Southern Comfort und Orange Juice in
vorgekühlte Schale geben
Mit Champagner auffüllen
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Southern Trip (C-Drink)
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4 cl Southern Comfort
2 cl Orangensaft
Champagner
Southern Comfort und Orangensaft in
eine vorgekühlte Sektschale geben, mit
Champagner auffüllen.
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Spring Fever ( Alkoholfrei !! )
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6 cl Blutorangensaft
2 cl Ananassaft
2 cl Maracujasaft
2 cl Kirschsaft
2 cl Zitronensaft
2 cl Mangosirup
'Alkoholfrei!`
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Super-
Longdrink-Glas geben.
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Springtime
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2 cl Cointreau
4 cl Wodka
6 cl Orange Juice
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und
in einen Tumbler auf Eiswürfel abseihen.
Mit einer Orangenscheibe und einer
Cocktailkirsche garnieren.
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Sputnik
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3 cl Fernet-Branca
6 cl Wodka
1/2 Tl extra feiner Zucker
1 Tl frischer Zitronensaft
3-4 Eiswürfel
Fernet-Branca, Wodka und Zucker in den
Mixbecher füllen und umrühren. Zironensaft
und Eiswürfel zugeben. Den Shaker über-
stülpen und 8-10 mal kräftig schütteln.
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St. Vincent
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2 cl Sahne
2 cl Gin
2 cl Galliano
3 Tropfen Grenadine
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Stinger
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3 cl Brandy
2 cl Crme de Menthe weiá
Zutaten im Tumbler mit Eiswürfeln
verrühren
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Strawberry Colada
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6 cl weiáer Rum
6 cl ananas Juice
2 cl Lemon Juice
4 cl Coconut Cream
einige Erdbeeren
Zutaten im Mixer gut durchmixen und in ein
mit gestoáenem Eis halb gefülltes Long-
drinkglas geben. Eine Erdbeere an den
Glasrand stecken.
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Strawberry Cream
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2 cl Sahne
2 cl Himbeergeist
2 cl Erdbeerlikör
Kiwischeibe
kleine Erdbeeren
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
Mit Kiwischeibe und Erdbeeren garnieren
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Strawberry Dream ( Alkoholfrei !! )
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2 cl Erdbeersirup
1 cl Lemon Juice
6 cl Ananassaft
3 cl Sahne
Erdbeere
'Alkoholfrei!`
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Long-
Drink-Glas geben.
Mit Erdbeere garnieren.
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Sugar Bird
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3 cl weiáer Rum
3 cl Cognac
1 Ei
2 cl Lemon Juice
5 cl ananas Juice
1/2 Banane
2 cl Sahne
2 cl Zuckersirup
Zutaten im Mixer gut durchmixen und in ein
mit gestoáenem Eis halb gefülltes Long-
drinkglas gieáen. Mit Ananasstück, Cock-
tailkirsche und Minzezweig garnieren.
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Summercooler ( Alkoholfrei !! )
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4 cl Orange Juice
1 Spritzer Angostura
Seven Up
'Alkoholfrei!`
Orange Juice und Angostura in Longdrink
Glas mit viel Eis geben. Mit Seven Up auf-
füllen.
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Suzie Wong (C-Drink)
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2 cl Wodka
2 cl Mandarinenlikör
2 cl Zitonensaft
Champagner
Wodka, Likör und Zitronensaft im Mix-
becher mit Eiswürfeln schütteln, in ein
Sektglas abseihen und mit Champagner
auffüllen.
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Sweet Martini
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6 cl süáer Wermut
6 cl Gin
1 Maraschinokirsche
1 Streifen Orangenschale
Den Wermut und den Gin ins Cocktailglas
füllen und kurz umrühren. Mit einer
Marschinokirsche und der Orangenschale
garnieren.
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Sweet Science
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4 cl Scotch
2 cl Drambuie
4 cl Orangensaft
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In Sour-Glas geben.
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Swimmingpool
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4 cl weiáer Rum
2 cl Wodka
1 cl Curacao Blue
2 cl Coconut Cream
1 cl süáer Sahne
4 cl ananas Juice
Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis schütteln, in ein Glas mit
randvoll gestoáenem Eis, Curacao Blue
darüberflieáen lassen, mit Ananasscheibe
und Cocktailkirsche garnieren.
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Swinger
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4 cl Wodka
2 cl Amaretto
1 cl Limettensaft
8 cl Orange Juice
Orangenscheibe
Wodka, Amaretto, Limetten- und Orangen
saft im Shaker mit Eiswürfeln kräftig
schütteln. In Longdrinkglas abseihen und
mit Orangenscheibe garnieren
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Tango
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2 cl Gin
2 cl Vermouth rosso
2 cl Cointreau
8 cl Orange Juice
2 cl Lemon Juice
Orangenscheibe
Cocktailkirsche
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis gut
schütteln
In, mit crushed ice gefülltes Longdrinkglas
abseihen und garnieren
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Tequila Gimlet
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3 cl Tequila
2 cl Lemon Juice
2 cl Lime Juice
Spritzer Limettensirup
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In vorgekühlte Cocktailschale geben.
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Tequila Mary
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5 cl Tequila
10 cl Tomatensaft
1 cl Lemon Juice
Selleriesalz
Tabasco
Worchestershiresauce
Tequila, Tomaten- und Lemon Juice
in den Shaker geben. Nach Geschmack
würzen und gut schütteln
In ein Longdrinkglas abseihen
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Tequila Mockingbird
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4 cl Tequila
1 cl Crme de Menthe grün
Saft einer 1 Limette
Soda (oder Wasser)
Zutaten in Longdrink-Glas mit gestoáenem
Eis geben. Mit Soda (oder Wasser) auf-
füllen. Umrühren.
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Tequila Sour
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5 cl Tequila
2-3 cl Lemon Juice
Zuckersirup
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Sour-Glas geben und mit Cocktail-
kirsche garnieren.
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Tequila Sunrise
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6 cl Tequila
10 cl Orange Juice
Spritzer Zitrone
1-2 cl Grenadine
Super-Longdrinkglas bis zur Hälfte mit
getoáenem Eis füllen, Tequila, Zitrone und
Grenadine zugeben. Langsam mit Orange
Juice auffüllen-vorsichtig umrühren!
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The Bronx
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1,5 cl süáen Wermut
1,5 cl trockener Wermut
7,5 cl Gin
1/4 Orange
3-4 Eiswürfel
Die Wermuts, den Gin und den Saft der
Orange in einen Mixbecher geben. Das
ausgedrückte Orangenviertel zugeben.
Kräftig schütteln. Dann ins Glas seihen.
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Theodore
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4 cl Bacardi
2 cl Aprikosenlikör
4 cl Eierlikör
4 cl frisch gepreáten Orange Juice
8 cl Milch
4 cl Sahne
1 TL Zucker
Zutaten mit Eiswürfeln kräftig shaken, ins
Glas geben. Mit Orangenscheibe garnieren.
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Tiefseetaucher
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2 cl weiáer Rum
6 cl brauner Rum
6 cl hochproz. Rum
2 cl Cointreau Triple Sec
4 cl Lemon Juice
1 cl Limettensirup
Limettenviertel
Im Shaker auf Eis kräftig schütteln, in Super
Longdrink-Glas geben, zur Hälfte mit ge-
stoáenem Eis gefüllt. Limettenviertel dazu.
(Macht seinem Namen alle Ehre!!! R.)
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Tom Collins
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3 cl frischer Zitronensaft
9 cl Gin
2 Eiswürfel
1 1/2 Tl extra feiner Zucker
18 cl kaltes Sodawasser
1 Orangenscheibe
1 Marschinokirsche
Zitronensaft, Gin und Zucker ins Glas
füllen und verrühren. Die Eiswürfel hinzu-
fügen und Mit Sodawasser auffüllen. Mit
Orangenscheibe und Kirsche anrichten.
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Tomate (Aperitif)
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2 cl Pastis
1 cl Grenadine
Wasser
Pastis öund Grenadine in ein Aperitifglas
geben, mit Eiswürfeln umrühren und mit
Wasser auffüllen.
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Townhouse delight
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8 cl Chartreuse grün
2 cl Bndictine
Zutaten mit viel Eis im Tumbler verrühren
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Treasure Island Special
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1 cl Peach Brandy
5 cl ananas Juice
3 cl Dark Rum
1 cl Cointreau
2 cl Limettensaft
3 cl Light Rum
1 Spritzer Angostura
1 TL Zucker
Zutaten mit Eiswürfeln shaken, Eiswürfel ins
Glas geben, Drink abseihen, mit Ananas-
stückchen und Limettenscheibe garnieren.
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Tricontinental
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6 cl brauner Rum
1 cl Crme de Cacao braun
1 cl Grenadine
Einen Champagnerkelch mit gestoáenem
Eis füllen. Zutaten langsam der Reihe nach
auffüllen, daá sie aufeinander stehen.
(Zutaten von unten nach oben!)
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Tropic Campari
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2 cl Campari
2 cl Gin
2 cl Cointreau
4 cl Orange Juice
Bitter Orange
Die Zutaten - ohne Bitter Orange - mit
Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und
in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel
abseihen. Mit Bitter Orange auffüllen.
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Tropic Fire
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4 cl Wodka
1 cl Southern Comfort
1 cl Maracujasaft
1 Spritzer Lemon Juice
Alle Zutaten mit Eiswüfeln shaken, ins Glas
seihen.
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Tropical Wonder
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4 cl weiáer Rum
4 cl Passionsfruchtsaft
4 cl Orange Juice
4 cl ananas Juice
Zitronenmelisse
Orangenscheibe
Zitronenscheibe
Ananasscheibe
Flüssige Zutaten im Shaker mit Eis
schütteln.
Ins Glas seihen und mit Melisse und
Fruchtscheiben garnieren
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Up to Date
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3 cl Canadian Club Whisky
2 cl Dry Sherry
2 Spritzer Orangenlikör
1 Spritzer Angostura Bitter
1 Cocktailkirsche
Die ersten 4 Zutaten mit Eiswüefeln rühren,
ins Glas abseihen, die Kirsche hinzufügen.
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Velvet Hammer
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4 cl Cointreau
2 cl Crme de Cacao Weiá
4-6 cl Sahne
Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und
in eine Cocktailschale abseihen.
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Vermouth Cassis
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4 cl Vermouth Dry
2 cl Crme de Cassis
Sodawasser
Zitronenschale
Vermouth und Cassis mit Eiswürfeln in ein
Longdrinkglas gieáen, mit Sodawasser
auffüllen und leicht verrühren. Zitronen-
schale abspritzen und dazugeben.
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Vermouth-Cocktail
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2 cl Vermouth rot
2 cl Vermouth weiá
1 cl Vermouth dry
1 cl Gin
2 Spritzer Grenadine
2 Spritzer Angostura
2 Spritzer Orangen Bitter
1 Cocktailkirsche
Mit zerkleinertem Eis im Mixglas schnell
rühren, abseihen und mit der Kirsche
verzieren.
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Virgin Bird
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4 cl Batida
2 cl Havanna Club Rum
8 cl ananas Juice
Zutatan mit Eiswürfeln shaken kräftig
shaken, ins Glas seihen und mit Ananas
garnieren.
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Volga Boatman
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Saft eiener 1/2 Orange
9 cl Wodka
1 Tl Kirschwasser
3-4 Eiswürfel
Alle Zutaten in den Mixbecher füllen, und
den Shaker darüberstülpen. Kräftig
schütteln. in ein gekühltes Cocktailglas
abseihen.
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Vulcano
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3 cl ungekühlter Himbeergeist
2 cl Curacao Blue
Sekt
Cocktailkirsche
Orangenschale
Himbeergeist und Curacao Blue in eine
Schale geben und unter leichtem Rühren
anzünden. l einer Orangenschale ab-
spritzen und dazugeben und Sekt dazu.
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Vulkano (C-Drink)
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2 cl Himbeergeist
2 cl Curacao blue
Campagner
2 cm Orangenschale
Schnaps und Likör in ein Champagner-
glas gieáen. Die Orangenschale über dem
Glas knichen, umrühren und mit Cham-
pagner auffüllen.
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Ward Eight
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5 cl Bourbon
2 cl Orange Juice
1 cl Grenadine
1 cl Lemon Juice
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In vorgekühlte Cocktailschale geben.
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West Indian Punch
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6 cl brauner Rum
2 cl Bananenlikör
3 cl Orange Juice
3 cl ananas Juice
Saft einer 1 Limette
Muskat
Zutaten im Shaker auf gestoáenem Eis
schütteln. In Longdrink-Glas geben und
mit gestoáenem Eis auffüllen. Muskat
darüberreiben.
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Whiskey Cream
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2 cl Sahne
2 cl Southern Comfort
2 cl Crme de Cacao weiá
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln
In Cocktailschale abseihen
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Whiskey Sour
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4-6 cl Bourbon
2-3 cl Lemon Juice
1-2 cl Zuckersirup
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln.
In ein Sour-Glas oder Whisky-Tumbler
mit Eis füllen; obenauf eine Cocktailkirsche.
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Whiskey Sour 2
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4 cl Boubon Whiskey
3 cl Zitronensaft
3 cl Zucker
1/2 Orangenscheibe
1 Kirsche
Whiskey, Saft un Zucker mit Eis im Shaker
kräftig Schütteln, in einen kleinen Tumbler
mit Eis gieáen und mit Orangenscheibe
und Kirsche dekorieren. Auch Longdrick.
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Whisky Highball
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6 cl Whisky
2 Eiswürfel
12-18 cl kaltes Sodawasser
oder Ginger Ale
Whisky und Sodawasser bzw. Ginger Ale
leicht umrühren. Anschlieáend das Eis
hinzugeben.
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Whisky Tonic mit Frucht
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4 cl Whisky
3 cl Cointreau
2 gehäufte EL Orangen-
und Ananasstücke
Tonic Water
Whisky und Cointreau auf Eis mixen, ins
Glas seihen, Früchte zugeben und mit
eiskaltem Tonic Water auffüllen.Mit Spieá
oder Cocktailgabel servieren.
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Whisky Twist
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4 cl Irish Whisky
1 cl Lemon Juice
1 Barlöffel Cherry Brandy
1 Barlöffel Himbeersirup
Cocktailkirsche
Flüssige Zutaten mit Eis gut verrühren
In eine Cocktailschale abseihen und mit
der KIrsche garnieren
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White Cloud
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4 cl Wodka
2 cl Crme de Cacao, weiá
2 cl süáe Sahne
6 cl ananas Juice
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit zerstoáenem Eis gefülltes Glas
geben.
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White Lady
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4 cl Gin
2 cl Lemon Juice
2 cl Cointreau (Triple Sec)
1 Eiweiá
Im Shaker auf Eis kräftig schütteln.
In vorgekühlte Cocktailschale füllen.
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White Lady 2
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3 cl Gin
3 cl Cointreau
2 cl Zitronensaft
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig
schütteln, in ein Cicktailglas abseihen.
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White Russian
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3 cl Creme de Cacao
6 cl Wodka
2 Tl süáe Sahne
3-4 Eiswürfel
Alles in einen Mixbecher geben und den
Shaker darüber. 6-7 mal kräftig schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
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White Spider
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6 cl Wodka
3 cl weiáe Creme de Menthe
2-3 Eiswürfel
Alles in den Mixbecher geben und mit dem
Barlöffel verrühren.
Abwandlung: Statt weiáer Creme de
Menthe kann auch grüne benutzt werden.
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Wodka Martini
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2 cl Vermouth dry
6 cl Wodka
2 cl Vermouth weiá
Zitronenschnitz
Zutaten mit zerkleinertem Eis shaken, ins
Glas seihen. Mit Zitronenschnitz abspritzen
und diesen mit ins Glas geben.
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Wolga Clipper
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3 cl Wodka
2 cl Apricot Brandy
3 cl Orange Juice
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut
schütteln und in vorgekühlte Cocktailschale
gieáen
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Wunderbar-Spezial
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4 cl Wodka
2 cl Gin
2 cl Lemon Juice
1 cl Zuckersirup
Sekt
Glas mit Zuckerrand vorbereiten.
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In Glas geben und vorsichtig mit Sekt
auffüllen. (!!)
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Yellow Bird 1
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3 cl brauner Rum (Jamaica)
3 cl weiáer Rum
1 cl Tia Maria
4 cl Orange Juice
Saft einer 1 Limette oder
2 cl Lemon Juice
Cocktailkirsche
Minzezweig
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In ein bis zur Hälfte mit ge-
stoáenem Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben. Kirsche und Minze obenauf.
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Yellow Bird 2
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3 cl brauner Rum (Jamaica)
3 cl weiáer Rum
1 cl Galliano
4 cl Orange Juice
Saft einer 1 Limette oder
2 cl Lemon Juice
Cocktailkirsche
Minzezweig
Zutaten auf gestoáenem Eis im Shaker
schütteln. In ein bis zur Hälfte mit ge-
stoáenem Eis gefülltes Longdrink-Glas
geben. Kirsche und Minze obenauf.
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Yellow Boxer
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5 cl Tequila
2 cl Galliano
2 cl Lime Juice
2 cl Lemon Juice
Ein Spritzer frischen Orange Juice
Zutaten auf Eis kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes
Ballon-Glas geben.
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Yellow Fever
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4 cl Wodka
2 cl Galliano
6 cl Pineappel Juice
1 Spritzer Zitrone
Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Glas
geben. Mit Ananasscheibe und Cocktail-
kirsche garnieren.
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Zeus Cocktail
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6 cl Campari
3 cl Wodka
2 Eiswürfel
1 Streifen Zironenschale
Campari, Wodka und Eiswürfel in ein Old-
fashioned-Glas füllen und umrühren.
ber dem Glas das l der Zitronenschale
auspressen und die selbe ins Glas geben.
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Zombie
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6 cl brauner Rum
2 cl hochprozentiger brauner Rum
2 cl weiáer Rum
2 cl Kirschlikör
2 cl Grenadine
2 cl Orange Juice
Amarenakirschen
Orangenviertel
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln.
In ein mit gestoáenem Eis gefülltes Glas
geben. Mit Amarenakirschen und
Orangenviertel garnieren.
