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Dolci Sardi - Is Tiliccas di saba
Is Tiliccas di saba
Finalmente saba a me!!!
Non è facile trovarla per chi vive lontano dalla Sardegna
Ingredienti:
- Per la pasta violata
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di semola rimacinata
- 60 gr di strutto
- 50 gr di zucchero
- Acqua tiepida qb ( circa 250 ml)
Per il ripieno
- 500 gr di saba
- Scorza di un arancia
- 150 gr di farina di mandorle
- 50 gr di semola fine
Qua sotto vi lascio il video con il procedimento completo
www.youtube.com/watch?v=egAvPNcQqAY
