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ROTOLO AL CIOCCOLATO
ROTOLO AL CIOCCOLATO, PISTACCHIO, ARANCIA E ZENZERO
INGREDIENTI
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di biscotti integrali
- 60 ml di bevanda vegetale a scelta
- 40 g di pistacchi non salati
- 10 g di zenzero fresco grattugiato
- la scorza di un' arancia non trattata
- un pizzico di sale
- composta di arance a piacere
PREPARAZIONE
Sciogli in un pentolino o in microonde il cioccolato insieme alla bevanda vegetale.
In una terrina sbriciola i biscotti in maniera grossolana e, non appena il cioccolato sarà sciolto, uniscilo ai biscotti.
Mescola bene tutto aggiungendo la scorza d'arancia, i pistacchi, lo zenzero fresco grattugiato e il pizzico di sale.
Versa tutto nella carta da forno, arrotola formando un cilindro e chiudi bene le estremità.
Lascia rassodare in frigorifero per 5/6 ore.
Togli il rotolo dalla carta da forno e taglialo a fettine.
Accompagnalo, a piacere, con della composta di arance.
