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POLENTA CON SALSICCIA
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INGREDIENTI
- salsiccia
- polenta precotta
- passata di pomodoro
- aglio
- cipolla
- prezzemolo
- sale
- olio extravergine di oliva
- pecorino o parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE
Preparate il sugo facendo rosolare in un tegame le salsicce tagliate a pezzi con l'olio di oliva.
Unite l'aglio e la cipolla e fate soffriggere leggermente.
Infine aggiungete il prezzemolo, il pomodoro e il sale.
Fate cuocere il sugo.
Mettete una pentola con l' acqua sul fuoco e quando bolle salate e versate un filo d'olio e la polenta.
Mescolate sempre con una frusta per evitare che si formino grumi e lasciate cuocere per 3/5 minuti fino a che la polenta non sia densa.
Versatela allora in una teglia da forno bagnata e stendetela bene.
Conditela con il sugo, i pezzi di salsiccia e una spolverata di pecorino o parmigiano grattugiato.
Aspettate qualche minuto prima di servire.
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