Copy Link
Add to Bookmark
Report

PIEDE DI BUE O PIEDINI DI AGNELLO A SCABECCIU

Adelaide's profile picture
Published in 
RICETTE TRADIZIONALI SARDE
 · 26 Feb 2023

INGREDIENTI

  • piede di bue o piedini di agnello
  • olio
  • aceto
  • aglio
  • prezzemolo
  • sale

PREPARAZIONE

Si pulisce bene il piede di bue (o i piedini di agnello) e lo si fa lessare molto a lungo in acqua salata sino a che la cartilagine si stacca dall'osso; si taglia questa a pezzetti e li si lascia raffreddare.

Si condisce con olio, aceto e un pesto di aglio e prezzemolo.

Si mangia freddo, possibilmente il giorno seguente.

← previous
next →
loading
sending ...
New to Neperos ? Sign Up for free
download Neperos App from Google Play
install Neperos as PWA

Let's discover also

Recent Articles

Recent Comments

Neperos cookies
This website uses cookies to store your preferences and improve the service. Cookies authorization will allow me and / or my partners to process personal data such as browsing behaviour.

By pressing OK you agree to the Terms of Service and acknowledge the Privacy Policy

By pressing REJECT you will be able to continue to use Neperos (like read articles or write comments) but some important cookies will not be set. This may affect certain features and functions of the platform.
OK
REJECT