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PANINI KETO
INGREDIENTI
- 150 g di farina di mandorle
- 30 g di farina di cocco
- 37 g di bucce di psyllo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 16 g di lievito istantaneo
- semi di sesamo chiari
- 1 cucchiaino di sale
- acqua calda q.b. (2 bicchieri)
PREPARAZIONE
Unire gli ingredienti in polvere in una ciotola e mescolare con un cucchiaio.
Aggiungere l'aceto di mele e l'olio e mescolare.
Aggiungere l'acqua calda poco alla volta e mescolare finché si ottiene un impasto da poter lavorare bene con le mani.
Quando è tutto amalgamato, bagnare le mani e formare i panini (12).
Bagnare leggermente la superficie, schiacciare leggermente e aggiungere a piacere i semi di sesamo.
Coprire il piatto crisp con carta da forno leggermente inumidita, sistemare i panini e cuocere con la funzione crisp per circa 20 minuti (si devono dorare appena).
Ogni panino ha circa 3 carboidrati, 2,5 proteine, 9,25 grassi.
