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TORTINE DI MELE E CAROTE

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Published in 
RICETTE DI PRIMAVERA
 · 9 months ago
TORTINE DI MELE E CAROTE
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INGREDIENTI

  • 150 g di yogurt bianco senza zuccheri aggiunti
  • 120 g di farina tipo 1 (la quantità di farina può variare in base alla consistenza dello yogurt e all' umidità delle mele)
  • 1 carota
  • 1 mela
  • 6 g di lievito vanigliato in polvere
  • 1 uovo
  • 1cucchiaino di cannella

PREPARAZIONE

Lava bene la mela, sbucciata, elimina il torsolo, quindi dividila in spicchi.

Grattugia la mela e fai lo stesso con la carota, dopo averla lavata e pulita accuratamente.

Rompi l'uovo in una ciotola, sbattilo con una frusta e poi aggiungi lo yoghurt, mescolando bene.

A questo punto, aggiungi la mela e la carota grattugiate, e un cucchiaino di cannella, mescolando bene per amalgamare.

Unisci la farina e il lievito sempre mescolando.

Scalda una padella antiaderente e aiutandoti con un cucchiaio versa l'impasto cercando di dare una forma circolare.

Cuoci a calore moderato da entrambi i lati fino a doratura.

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