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Carne al limone o carne all' arancia
![AniphaeS's profile picture](https://www.neperos.com/profile_images/f2708d/AniphaeS_psn4nqbb99d81b18.jpg)
![Risultato finale](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/332aab/AniphaeS_s83eed890802bde3.jpg)
Risultato finale
Ingredienti
- Carne (in questo caso pollo, ma va bene anche tacchino o vitello)
- Agrumi da spremere (arance o limone o entrambi)
- Farina per rollare la carne
- Cipolla
- Olio (di oliva o di cocco, ci sta benissimo anche quest'ultimo)
- Sale
- Pepe
- Zenzero macinato se gradito
- Acqua se necessario
Procedimento
- Lavare ma carne (a dadini o a fettine), tamponarla con lo scottex e dopo passarla nella farina.
- Scuotere la carne in modo da eliminare la farina in eccesso.
- Nel frattempo affettare la cipolla e iniziare a riscaldare la padella.
- In questo caso ho usato ma padella di ghisa che si sposa egregiamente con la carne.
- Una volta calda la padella versare l' olio e rosolare leggermente le cipolle.
- Quando leggermente dorate aggiungere la carne passata nella farina e lasciar rosolare poco poco in modo da chiudere i succhi della carne.
- Aggiungere acqua quanto basta e continuare a cuocere.
- Al 70-80% di cottura della carne aggiungere il succo degli agrumi spremuti, sale e pepe e lasciar insaporire.
- Servire e gustare :)
Mangiare sia calda che fredda :)
Provare per credere 🔥
![Risultato finale con più sughetto](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/c33a37/AniphaeS_s83eeid63a9de62e.jpg)
Risultato finale con più sughetto
![Rosolare le cipolle nell' olio](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/9d50e3/AniphaeS_s83eep54c4a49059.jpg)
Rosolare le cipolle nell' olio
![Aggiungere la carne e rosolare insieme ad olio e cipolle](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/779bda/AniphaeS_s83eey0f90fee1c0.jpg)
Aggiungere la carne e rosolare insieme ad olio e cipolle
![Aggiungere acqua se necessario e cuocere](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/622d1c/AniphaeS_s83ef45af5a6d4dd.jpg)
Aggiungere acqua se necessario e cuocere
![Preparare il succo di agrumi](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/5582fb/AniphaeS_s83ef8e2ad86990c.jpg)
Preparare il succo di agrumi
![Versare il succo di agrumi nella carne](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/505de9/AniphaeS_s83efe7db71474d0.jpg)
Versare il succo di agrumi nella carne
![Servire e gustare :)](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/f0e84d/AniphaeS_s83efh7cc5d1938b.jpg)
Servire e gustare :)
![Carne al limone o carne all' arancia](https://www.neperos.com/journal_pictures_big/da71ae/AniphaeS_s83eflb9d50a463b.jpg)