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COSCE DI TACCHINO FARCITE

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Published in 
CUCINARE CON POCA SPESA
 · 4 months ago

INGREDIENTI

- 4 cosce di tacchino
- 100 g di gorgonzola dolce
- caprino
- spezie per arrosto
- olio
- sale e pepe
- panna da cucina
- burro


PREPARAZIONE

Spolpate le cosce, insaporitele con sale e pepe e spalmatele con il composto ottenuto amalgamando gorgonzola, caprino e burro.

Richiudete le cosce con filo o stecchini.

Trasferitele in una pirofila, cospargetele con le spezie e un filo d' olio e cuocetele in forno a 180° per circa 1 ora e 15 minuti bagnando se necessario con brodo o acqua.

A cottura ultimata fate addensare il fondo di cottura in un tegamino con la panna.

Versate la salsa sulle cosce di tacchino e servite subito.

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