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Tonno bollito con cipolle

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Published in 
Ricette cucina classiche casa
 · 9 Sep 2024

INGREDIENTI

  • 1,2 kg di tonno
  • 400 g di cipolle
  • olio extravergine di oliva
  • 1 bicchiere di aceto di vino per acidulare l'acqua
  • sale

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PREPARAZIONE

In una pentola piena di acqua salata fate lessare il tonno.
Intanto affettate sottilmente le cipolle e mettetele per qualche tempo a bagno in acqua e aceto, per far perdere parte dell'acidità.

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Dopo circa 20 - 30 minuti il tonno è ben cotto, da scolare e lasciar raffreddare.

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Quindi tagliate il tonno a pezzetti e metteteli in una grande insalatiera dove aggiungete le cipolle affettate e scolate.

Condite con abbondante olio e con sale, se necessario, quindi portate in tavola.

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