Cocina espanola

Mexican Shrimp Cocktail Chop half red onion, 2 tomatoes, 1 English cucumber, 2 jalapeño pepper and 2 celery sticks into small pieces, set aside Boil half pound of medium shrimp in hot water for few minutes, then rinse it with cold water Peel and devein shrimp, set aside Mix all chopped vegetables with shrimp. then add 1 fresh squeeze lime juice, half cup of ketchup, 2 cups of ground tomato, 1 can of cooked clam with juice Add 1 tsp of salt, 1 tsp of black pepper, 1 tsp of sugar and 2 tsp of hot sauce (Mexican) Add handful of chopped cilantro and diced avocado (2) Put in refrigerator with cover for at least an hour before serving

Ingredientes Para hacer la bechamel: 125 g. de harina de trigo de todo uso (si eres celiaco puedes sustituirla por harina sin gluten) 1 litro de leche entera 125 g. de mantequilla 1 pizca de nuez moscada Sal y pimienta negra (al gusto de cada casa) Para el relleno de las croquetas: 1 cebolleta 250 g. de pollo (cocido, frito, asado) Para el rebozado: 100 g. de pan rallado (si eres celiaco, pan rallado sin gluten) 3 huevos medianos Fritura: Aceite de oliva virgen extra suave o aceite de girasol Cómo preparar croquetas de pollo. Si hay algo que a todos/as nos gusta son las croquetas, y cada persona tiene sus preferidas, ya sean las de su...