Esperimenti_culinari
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Owner AniphaeS
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Created 28 Nov 2017
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17 Articles
Salmone con cavolo spinaci e latte di cocco
by AniphaeS
14 Jan 2021
Alla fine avevo cetrioli in freezer. Dunque creazione del letto di verdure con cetrioli, spinaci e cavolo. Immersi nel latte di cocco con olio di avocado e sale affumicato. A parte filetti di salmone spalmati con chili e salvia e olio di avocado. Aspetto ancora 20 minuti e vediamo se è pronto
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Cavolo salmone e formaggio di capra
by AniphaeS
21 Nov 2020
Quando voi fare una classica pasta con salmone...ma la finisci al supermercato per comprare la panna e invece ne esci (dal supermercato) con il cavolo e il formaggio di capra.... e poi a casa aggiungi pepe bianco e mirtilli
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Tonno fresco cotto con insalata cotta di cavolo caramellata
by AniphaeS
17 Nov 2020
Ingredienti Cavolo kale Cavolo cinese Olio evo Olio di cocco Uva sultanina Canditi Una mela verde
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Bocconcini di maiale al succo di mirtillo nero e frutti di bosco (slow cooker)
by AniphaeS
9 Jun 2020
Ingredienti maiale marinato e cotto nel succo di mirtillo nero gluwein bacche di ginepro aceto agrodolce rosmarino frutti di bosco olio d'olivo sale all'aglio Marinatura per mezza giornata Cottura in modalità slow 2-2.5 h nella slow cooker Modalità keep warm per insaporire 2 ore
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Tortino di semolino al peperoncino e latte di cocco
by AniphaeS
9 Jun 2020
Ingredienti 300 dl di acqua di cocco 200 dl di latte di cocco Burro all'olio di oliva q.b 200 gr di semolino Tabasco Peperoncino Riscaldare in un pentolino l'acqua e il latte e sciogliere al suo interno il burro. Aggiungere gradualmente il semolino mescolando il composto sempre con una frusta. Quando il composto inizia a staccarsi dalle pareti della pentola, spegnere la fiamma e spostare il composto in uno stampo unto di burro. Premere il composto al fine di fare una forma compatta. Cospargere ...
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Spaghetti ai funghi piccanti ...riuscito :)
by AniphaeS
6 Jun 2020
Aglio peperoncino prezzemolo funghi olio l'acqua di cottura per cuocere i funghi olio della pasta e salsa agrodolce dei cinesi
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Riso nero venere con salmone. Esperimento ben riuscito :)
PS. Ricetta preferibile da consumare fredda
by AniphaeS
17 May 2020
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Spaghetti con pasticcio di verdure e panna
Ricetta molto calorica e ricca ! :D Alla faccia della dieta!
by AniphaeS
26 May 2019
Carote Piselli Cipolla Peperone rosso Panna Cuocere le verdure a parte in una padella nel frattempo che la pasta cuoce in acqua bollente. Quando la pasta è pronta trasferire per 1-2min gli spaghetti nella padella con le verdure ormai cotte e finire la cottura. Ed voilà! Buon appetito
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Spaghetti giapponesi in barattolo
Al posto di quelli istantanei ricchi di conservanti
by AniphaeS
16 May 2019
Nb. Dovendo versare acqua bollente per la cottura degli spaghetti ( o noodles), assicurarsi che il vetro del barattolo sia compatibile. L' esperimento, e quindi le foto, è stato svolto dentro il lavandino proprio per questa ragione. Io ho usato il barattolo 4 stagioni pensando che sul sito viene consigliato addirittura per la bollitura in acqua bollente per le conserve. Attenzione dunque al vetro che non è trattato e quindi risulta non compatibile con sbalzi di calore di tale portata Ingredienti Spaghetti cinesi Miso paste Dado di limone Cipolla verde piccola ( spring onions) Salsa di soia Salsa ...
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Insalata fagioli tonno e cipolla
Non prepararla per andare a lavoro! Uomo avvisato, mezzo salvato XD
by AniphaeS
4 Mar 2019
Ingredienti: 100gr di fagioli secchi 1 scatoletta di tonno al naturale oppure all'olio 1 cipolla rossa cruda sale qb limone qb prezzemolo qb pepe qb olio evo qb Procedimento: 1. mettere in ammollo i fagioli almeno 24 ore prima 2. cucinare i fagioli e lasciarli raffreddare 3. affettare finemente la cipolla (se il gusto e' troppo forte, lasciarla in ammollo in acqua fredda per almeno un'ora) 4. aprire la scatoletta di tonno 5. condire con olio, limone spremuto, sale, pepe e prezzemolo trittato 6. mixare 7. servire ben fredda
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