RICETTE CON IL CRISP

INGREDIENTI - 600 g di carne di vitello tritata - 200 g di prosciutto cotto tritato finemente - 80 g di pane grattugiato - 3 uova - 1 piccola cipolla tritata - 1 confezione di ananas al naturale - burro - sale - pepe PREPARAZIONE Mettete in una terrina la carne, il prosciutto, il pangrattato, le uova, la cipolla, sale e pepe. Mescolate bene e ammorbidite il composto con 1,5 dl di succo d' ananas al naturale. Imburrate abbondantemente uno stampo crisp e disponete sul fondo le fette di ananas. Versatevi dentro il composto di carne, pressatelo bene in modo da non lasciare spazi. Ponete lo stampo in forno con funzione crisp per circa 20 -...

INGREDIENTI 150 g di farina di mandorle 30 g di farina di cocco 37 g di bucce di psyllo 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 16 g di lievito istantaneo semi di sesamo chiari 1 cucchiaino di sale acqua calda q.b. (2 bicchieri) PREPARAZIONE Unire gli ingredienti in polvere in una ciotola e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere l'aceto di mele e l'olio e mescolare. Aggiungere l'acqua calda poco alla volta e mescolare finché si ottiene un impasto da poter lavorare bene con le mani. Quando è tutto amalgamato, bagnare le mani e formare i panini (12). Bagnare leggermente la superficie, schiacciare l...

INGREDIENTI 2 tranci di salmone 1 melanzana origano limone sale olio PREPARAZIONE Lavare i tranci di salmone. Tagliare a fette una melanzana. Stendere sul tavolo 2 fogli di carta forno leggermente inumiditi. Appoggiare su ogni foglio un trancio di salmone ben sgocciolato e condire con una fetta di limone, sale e un goccio di olio. Chiudere bene i cartocci e metterli nel piatto crisp assieme alle fette di melanzana spolverate di sale, origano e un filo d'olio. Cuocere in forno con la funzione crisp per circa 15 - 20 minuti.

INGREDIENTI 4 zucchine 100 g di ricotta vaccina 1 uovo 50 g di pangrattato 30 g di formaggio grattugiato prezzemolo sale olio evo PREPARAZIONE Tagliare le zucchine a metà, scavarle con uno scavino e mettere da parte la polpa. In una ciotola unire la polpa delle zucchine tritata, la ricotta, l'uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, un pizzico di sale e il pangrattato. Mescolare bene. Riempire le zucchine e sistemarle in un piatto crisp. Spolverare con formaggio grattugiato e un filo d'olio. Cuocere in forno con la funzione crisp per circa 20 - 25 minuti.

INGREDIENTI panini duri avanzati latte passata di pomodoro mozzarella origano sale wurstel cipolle olio evo PREPARAZIONE Tagliate i panini a metà. Versate in una ciotola un po' di latte e salate leggermente. Immergete uno per volta i pezzi di pane nel latte e sistemateli nella teglia crisp. In una ciotola versate la passata di pomodoro, il sale, l'origano e un po' di olio evo. Mescolate bene e con un cucchiaio mettete la passata sul pane inzuppato di latte. Mettete ora la mozzarella tagliata a dadini, i wurstel a rondelle e la cipolla tagliata a fettine sottili. Condite con un filo d'olio. Mettete in forno e fate cuocere ...

INGREDIENTI 1 tonnetto fresco aglio prezzemolo rosmarino Limone pomodorini sale e pepe PREPARAZIONE Sventrate il tonnetto, togliete le branchie e lavatelo accuratamente sotto acqua corrente. Asciugatelo e mettete nella pancia del pesce l'aglio, il prezzemolo, rosmarino, le fettine di limone, sale e pepe. Adagiatelo in un foglio di carta da forno e mettete intorno i pomodorini tagliati a metà. (se il tonnetto non sta nel piatto crisp dividetelo in due parti e fate due cartocci). Salate e pepate anche esternamente. Chiudete il cartoccio e sistematelo nel piatto crisp. Mettete in forno e cuocete con la funzione crisp per circa 20 minuti.

INGREDIENTI 350 g di carne macinata 3 zucchine piccole 1 uovo 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pane grattugiato sale olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Lavare, grattugiare le zucchine e metterle in una terrina. Aggiungere la carne macinata, l'uovo, l'aglio tritato, il sale, il parmigiano e il pane grattugiato. Mescolare bene gli ingredienti, dare la forma del polpettone e sistemarlo su una teglia crisp leggermente unta di olio. Aggiungere un filino di olio extravergine di oliva. Cuocere per circa 18 - 20 minuti in forno con la funzione crisp.

INGREDIENTI 4 peperoni 1 spicchio d'aglio prezzemolo 100 g di pane secco 70 g di pomodorini ciliegini 1 confezione di tonno da 160 sale PREPARAZIONE Tagliare i peperoni a barchetta dopo averli lavati. Inserire nel boccale del bimby o del frullatore il pane, l'aglio e il prezzemolo: 25 se a vel 8. Aggiungere il tonno e i pomodorini senza semi: 30 sec vel 3. Riempire con il composto le barchette e disporle sulla teglia crisp. Aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva. Cuocere per 25 - 30 minuti in forno con la funzione crisp.

INGREDIENTI 2 zucchine 2 peperoni 400 g di carne macinata 1 spicchio di aglio 1 uovo un mazzetto di asparagi selvatici parmigiano grattugiato olio evo sale pepe PREPARAZIONE Lavare le zucchine, tagliarle a metà e con un cucchiaio o l'apposito attrezzo togliere la parte centrale e ottenere così delle barchette. Lavare i peperoni e tagliare ognuno in tre parti. Tagliuzzare la polpa delle zucchine e metterla in una terrina. Aggiungere una falda di peperone tagliata a dadini, gli asparagi tagliuzzati, la carne macinata, l'uovo, l'aglio tritato, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. C...

INGREDIENTI 1/4 di maialetto sardo sale olio extravergine di oliva rametti di mirto (a piacere) PREPARAZIONE Lavare la carne e asciugarla con Scottex. Posizionarla sul piatto crisp e strofinarla con sale e un filino di olio evo. Cuocere in forno con funzione crisp per circa per 25 minuti. Se la cotenna non é ben croccante continuare la cottura per altri 5- 8 minuti. Togliere la carne dal forno e volendo aromatizzare con rametti di mirto.