ACQUACOTTA
@Adelaide
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CUCINARE CON POCA SPESA
· 15 hours ago
INGREDIENTI - 2 spicchi d'aglio - 4 cucchiai d'olio - 1 scatola di pomodori pelati (300g) - Sale, pepe - 8 fette sottili di pane casereccio - 60 g di parmigiano grattugiato - 2 uova PREPARAZIONE Sbucciate gli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottili. Metteteli in una casseruola con l'olio e fateli soffriggere a fuoco basso. Aggiungete i pomodori pelati, schiacciati con una forchetta o tagliati a pezzi, e lasciateli cuocere per qualche istante. Versate un litro o un litro e un quarto d'acqua. Salate, pepate e portate a ebollizione, poi fate sobbollire dolcemente per 15 minuti. Nel frattempo, tostate le fette di pa...