POLPETTONE AI PEPERONI
@Adelaide
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RICETTE PENTOLA PRESSIONE
· 28 Mar 2024
INGREDIENTI 500 g di carne macinata 1 peperone tagliato a quadretti 1 spicchio d'aglio sale 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 30 g di pane grattugiato 1 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere d'acqua olio extra vergine di oliva PREPARAZIONE Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti e amalgamare bene. Formare il polpettone e passarlo nel pane grattugiato. Versare l'olio nella pentola a pressione e quando è caldo aggiungere il polpettone e farlo dorare da tutti i lati. Aggiungere ora il vino e farlo evaporare per qualche minuto. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, un po` di sale e chiudere la pentola. All' in...