ALI DI POLLO IN SALSA ALLA SENAPE
@Adelaide
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CUCINARE CON POCA SPESA
· 20 May 2024
INGREDIENTI - 12 ali di pollo - 1 cipolla - 1 spicchio d' aglio - qualche foglia di salvia - 1 rametto di rosmarino - olio extravergine di oliva - brandy - 1 cucchiaio di senape - 1 spruzzo di salsa worcester - il succo di un limone - brodo - sale e pepe PREPARAZIONE Fiammeggiate le ali di pollo, poi lavatele e asciugatele. Tritate finemente la cipolla insieme con l' aglio, la salvia e il rosmarino. Fate scaldare in una padella mezzo bicchiere scarso di olio, appena il condimento sarà bollente, unite le ali di pollo, copritele con un coperchio e fatele rosolare prima da un lato e poi dall' altro. Quando saranno colorite, salat...