Gorgonzola-Sauce mit Champignons

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 
Gorgonzola-Sauce mit Champignons 
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für vier Personen 

Zutaten: 
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300  g kleine Champignons 
  1 EL Butterschmalz 
200  g Gorgonzola 
100  g Frischkäse 
150 ml Sahne 
150 ml Milch 
  1 EL Basilikumblätter 
       Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 

Zubereitung: 
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Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz 
goldbraun braten. 

Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger 
Temperatur in einem Topf Schmelzen. 

Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basi- 
likumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen. 

Pro Portion: ca. 240 kcal