Maisplätzchen

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 

Maisplätzchen 
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1 kl Ds. Maiskörner (425g) 
100g Mehl 
3 Eier 
Salz, Pfeffer, ™l zum Braten 

Alles miteinander gut durchmixen (Pürierstab oder so) und in kleinen  
Portionen in heißes(!) Fett in eine Pfanne geben (neutrales ™l) . Wie  
der Name schon sagt, sollten die Dinger klein sein (5cm Durchmesser,  
grob geschätzt). Dies Rezept stammt aus dem Buch von P. u. J.-P.  
Haeberlin und es ist so genial wie es einfach ist. Es stört nicht mal,  
daß der Mais aus der Dose kömmt.