Rumkugeln

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 

Rumkugeln 
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        4        Tafeln Schokolade (2 Vollmilch & 2 Zartbitter) 
        125 gr   Puderzucker 
        60  gr   Butter 
        65  gr   Palmin 
        4-6 EL   Rum 
        2   Pkte Schokoladenstreusel 

Schokolade auflösen. 
Fett und Puderzucker schaumig rühren. 
Flüssige Schokolade und Rum dazu und gut vermengen. 
Ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen (Masse soll formbar werden & bleiben) 
Jetzt zu kleinen Kugeln formen und durch die Schokostreusel wälzen. 

Wieviel Kalorien die Dinger haben weiß ich nicht und möchte es auch gar nicht 
wissen. 

 

Rumkugeln 
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500g bittere Schokolade 
 50g Butter 
  2EL Sahne 
  2EL Puderzucker 
  5EL Rum  oder auch mehr ;-) 
 50g Kakao 

Verzierung: 200g dunkle Schokostreusel (sind härter als die hellen) 

1. Schoklade zerkleinern und im heißen Wasserbad zergehen lassen. 
2. Butter, Sahne, Puderzucker, Rum und Kakao nach und nach mit dem 
   Schneebesen unterrühren und die MAsse erkalten lassen. 
3. Aus der Masse Kugeln formen und in den Schokladenstreuseln wälzen. 
4. Kühl stelle, bis die Kugeln fest geworden sind. Dabei den natürlichen 
   Schwund beachten, da die Rumkugeln warm auch schmecken ;-)