Spaghetti Bolognese

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 
Spaghetti Bolognese 
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Zutaten: 

500 g   Gehacktes (halb+halb) 
1       Dose geschälte Tomaten 
1       mittelgroße Zwiebel 
2-3     Knoblauchzehen 
2 Essl. Tomatenmark 
1 Prise Oregano 
1 Prise Basilicum (ev. auch frisch) 
1 Prise Salz 
1 Prise Pfeffer 
1 Prise Zucker 
        Olivenöl 

Zubereitung: 

Gehacktes mit Zwiebeln in dem Olivenöl anbraten, bis das Hack zerfällt  
und keine Flüssigkeit mehr hat. Tomaten, Knoblauch (in Scheiben),  
Oregano, Basilicum, Pfeffer, Salz und 1 Esslöffel Tomatenmark zugeben  
und auf kleinster Flamme bei geschlossenem Topf köcheln lassen  
(mindestens 1 Stunde, besser den ganzen Tag (aber vorsicht das es  
nicht anbrennt)).Am Ende mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer und dem  
restlichen Tomatenmark abschmecken. Und fertig ...