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Anguille in rosso in slow cooker
Ingredienti
- Anguille pulite, sventrate e lavate
- Pomodori freschi oppure passata
- Aglio
- Olio evo
- Sale
- Prezzemolo
Procedimento
- Siccome le anguille cuociono in fretta, preparate prima il sugo al pomodoro. Soprattutto se usate il pomodoro fresco e quindi richiede più tempo rispetto al pesce che cuoce davvero velocemente
- Mettete quindi nella pentola il pomodoro con sale,olio, aglio e prezzemolo e cuocere 2 ore High nel caso di pomodoro fresco
- Nel frattempo pulire sventrando le anguille e lavandole sotto l'acqua corrente fresca.
- Quando il sugo è pronto, aggiungere le anguille e cuocere 1.5h a high
Iniziate preparando il sugo in slow cooker
Cuocete per due ore a temperatura high
Ecco come impostare la pentola
Anguille tagliate a pezzi e da lavare e pulire
Ricordatevi di usare l'acqua corrente fresca per non rovinare il pesce
Aiutatevi con una forbicina per tagliare la pancia delle anguille e sventrarle
Quando il sugo è pronto aggiungere le anguille
Mischiate le anguille con il pomodoro e mettete a cuocere 1.5h high
Ecco le anguille in rosso cotte in slow cooker
Ecco le anguille in rosso cotte in slow cooker
