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Sugo agli scampi per pasta
Ecolo pronto
Lavare gli scampi sotto l'acqua fredda e tagliarli in due
Ecco come vanno tagliati a metà. In questo caso ci aiutiamo con delle forbici da cucina altrimenti possiamo anche spaccare a metà su un tagliere
Preparare un soffritto con olio
Lasciare qualche scampo intero e le che le chele per insaporire il soffritto
Aggiungere un po' di aglio e di peperoncino all' olio
Soffriggere aromi + pesce
Dopo aggiungere la passata di pomodoro
Cuocere sul fuoco
