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SUGO AI PEPERONI
INGREDIENTI
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 80 g di burro
- 50 g di panna da cucina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale q. b.
PREPARAZIONE
Tritare i peperoni: 6 sec a vel 4.
Unire il burro, il sale e cuocere: 20 minuti a 100 °C vel 4.
Aggiungere il parmigiano e la panna: 20 sec a vel 4 .
È ottimo per condire tortiglioni e pennette.