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CETRIOLINI SOTT' ACETO
Pulite i cetriolini raschiandoli leggermente e metteteli ad asciugare per qualche ora al sole.
Sistemateli nei vasetti, spolverizzateli con sale e ricopriteli di aceto bollente tanto che vi rimangano immersi.
Lasciateveli per 24 ore.
Ripetete l'operazione meglio con aceto nuovo, aggiungendovi per ogni vasetto qualche granello di pepe e qualche spicchio d'aglio.
Saranno pronti dopo una circa una ventina di giorni.
