Putengeschnetzeltes mit Krabben

eZine lover (@eZine)

Published in 

Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 

Putengeschnetzeltes mit Krabben 
=============================== 

Zutaten: 
-------- 
500g Putenfleisch 
125g Krabben 
250g frische Champignons 
helles Saucenpulver 
etwas Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer, Butter, Sherry 

Zubereitung: 
------------ 
Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der 
feingewürfelten Zwiebel in etwas Butter anrösten und etwa 10 Minuten  
im eigenen Saft schmoren lassen. 

Dann die geputzten und 'handlich' geschnittenen Champignons, die  
Krabben und die Gewürze hinzugeben und weitere 15 Minuten garen. 

Zuletzt mit einem Schuß Sherry abschmecken und die Sauce mit dem  
Saucenpulver abbinden. 

Als Beilage passen am besten Kartoffelkroketten und etwas grüner  
Salat, dazu einen (halb-)trockenen Rotwein.