TORTA DI CARCIOFI
INGREDIENTI:
- Carciofi
- patate
- emmental
- aglio
- prezzemolo
- olio evo
- sale
- pepe
PREPARAZIONE:
Pulite accuratamente i carciofi, togliendo le parti dure e le punte.
Tagliateli a spicchi e disponeteli in una pirofila con 2 cucchiai d'acqua e qualche goccia di limone.
Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili; adagiatele in una teglia unta d'olio.
Salate e pepate leggermente.
Ricoprite le patate con gli spicchi di carciofo,unite l'aglio e il prezzemolo tritati,olio e sale.
Coprite con pellicola trasparente per microonde e bucherellatela con una forchetta.
Fate cuocere per circa 15 minuti.
A cottura ultimata togliete la pellicola e ricoprite il tutto con l'emmental tagliato a fettine.
Infornate nel microonde per altri 5 minuti finché non si scioglie il formaggio.
