Zucchini-Auflauf

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Rezepte

 · 27 Dec 2020

  

 

Zucchini-Auflauf 
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     10 g  Fett                               60 g  Sauerrahm (10%) 
    400 g  Zucchini                            1 bn Dill 
    150 g  Tatar (Rinderhack)                       Schnittlauch 
           Salz, Pfeffer                            Petersilie 
    200 g  Gekochte Kartoffeln                      Basilikum 
      1    Fleischtomate                   1 1/2    Knoblauchzehen 
     60 g  Gouda am Stueck (45%) 

Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 
Zucchini in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, kurz (3 Min.)  
anduensten, Tatar zugeben und 5 Min. mit anduensten, mit Salz und  
Pfeffer wuerzen.  
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen.  
Zucchini und Tatar darueber verteilen.  
Fleischtomate aufschneiden und auf die Masse geben. 
Kaese reiben, mit Sauerrahm vermischen. Kraeuter feinschneiden,  
Knoblauch durchpressen. Alles in den Sauerrahm ruehren und das Ganze  
ueber den Auflauf geben. 
Im Backofen bei 200 Grad 20 Min. backen. 

Dazu passt ein bunter Salatteller. 

Pro Portion sind das etwa 468 kcal = 1958 kJ.