Ingredients:
Instructions:
Wash and soak the rice in water for 30min.
Heat the oil and add onions on the pan,
Added peas and let it go.
Add rice and toasted it just a little
Add the water with salt and close the pot
9 minutes pressure coocking with 10 min of natural release
Delizioso. Molto molto contenta di questa scoperta. Perche' e; in dispensa da una vita in quanto lunghissimo. non e' uno di quelli precotti, ma e' il chicco base senza ulteriori trattamenti. E il risultato e' che lo devi mettere in ammollo, poi lavarlo, poi cuocere fino a ebolizzione 3 minuti a fiamma alta e 10 minuti a fiamma bassa ma con il coperchio sopra la pentola e a meta' in modo da cuocerlo leggemente a "pressione" che e' la sua forma massima di espressione. Poi necessiti di un altro fornello e un ' altra padella (da lavare successivamente) per cuocere il condimento. Un procedimento molto lungo alla quale spesso rinunciavo
Comments