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TORTILLAS DI ZUCCHINE ๐
TORTILLAS DI ZUCCHINE ๐
INGREDIENTI :
- un uovo
- 2 zucchine a julienne
- 50 g di formaggio a julienne (pasta dura)
- 2 cucchiai di pangrattato
- Sale a piacere
Per prima cosa tagliamo le zucchine a julienne e versiamole in una ciotola, aggiungiamo anche il formaggio tagliato a julienne. Mescoliamo bene e uniamo anche lโuovo e il pangrattato, saliamo a piacere. Mescoliamo il nostro impasto per amalgamare tutti gli ingredienti e a questo punto formiamo le nostre tortillas su una teglia con carta forno. Dobbiamo realizzare dei cerchi fini fini e compatti senza creare fori nel mezzo. Inforniamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 15 minuti, fino a quando saranno ben dorate. Lasciamole raffreddare 2 minuti prima di toglierle dalla teglia.
