CONFETTURA DI PERE

@Adelaide

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LE CONSERVE DI CASA MIA

 · 8 Oct 2021

Pelare accuratamente le pere, tagliarle a fettine e pesarle.
Porre al fuoco in un recipiente 800 g di zucchero per ogni chilo di frutta.
Bagnare lo zucchero con poca acqua e lasciare bollire per circa 10 minuti.
Unire le pere e una stecca di vaniglia.
Rimescolando sempre, lasciare bollire fino a che le pere saranno ben cotte e la confettura sarà pronta.
Toglierla dal fuoco e versarla nei vasetti.
Lasciare raffreddare poi chiudere.