CONFETTURA D' UVA

@Adelaide

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LE CONSERVE DI CASA MIA

 · 8 Oct 2021

Mondare accuratamente l' uva bianca, scartando i chicchi guasti poi lavarla e asciugarla su di un tovagliolo.
Sgranare l' uva, pesare gli acini e per ogni chilo di questi aggiungere 800 g di zucchero.
Mettere questo in un recipiente, unire poca acqua e lasciare bollire per pochi minuti.
Poi unire l' uva, rimescolare bene e lasciar bollire, sempre rimescolando, per circa tre quarti d'ora.
Versare la confettura ancora calda nei vasetti.
Lasciare raffreddare e chiudere ermeticamente.